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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本の肉じゃが世界の肉じゃが

著者名 阿古真理／著
出版者 新星出版社
出版年月 2024.12
請求記号 3838/01053/

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請求記号 3838/01053/
書名 日本の肉じゃが世界の肉じゃが
著者名 阿古真理／著
出版者 新星出版社
出版年月 2024.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-405-09460-4
分類 3838
一般件名 食生活-歴史 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 “おふくろの味”“家庭料理の代表”として君臨する「肉じゃが」。生活史研究家の著者が文献を調べ、その意外な歴史とおいしいレシピの変遷をたどる。さらに、世界で食べられている肉じゃがも紹介。
書誌・年譜・年表 肉じゃがの歴史:p50〜55 文献:p176,190
タイトルコード 1002410064555

要旨 『おいしい人間』に続く、復刻版“高峰秀子にんげんシリーズ”第２弾。誰もが体験する何気ない日常の中から著者独自の感性が紡ぎだすユーモア、切なさ、慈愛、他者への思いやり…。高峰の人間洞察がキラリと光る待望のエッセイ集。
目次 四十三年目のウェディングドレス
オッパイ讃歌
おへそ
ひとこと多い
馬よ
梅原龍三郎と周恩来
風の出会い
午前十時三十分
ウー、うまい
きのうの「人間」きょうの「人」
アコヤ貝の涙
ただ今自分と出会い中
死んでたまるか
著者情報 高峰 秀子
　大正１３（１９２４）年北海道生まれ。５歳のとき「子役」として映画界にデビュー。その後「二十四の瞳」「浮雲」「名もなく貧しく美しく」など多数の映画に出演。平成２２（２０１０）年１２月２８日、逝去。享年８６(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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