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書誌情報サマリ

書名

Smell　a very short introduction 　(Very short introductions)

著者名 Matthew Cobb
出版者 Oxford University Press
出版年月 2020
請求記号 49/00046/

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請求記号 49/00046/
書名 Smell　a very short introduction 　(Very short introductions)
著者名 Matthew Cobb
出版者 Oxford University Press
出版年月 2020
ページ数 xix, 141 p. : ill.
大きさ 18 cm
シリーズ名 Very short introductions
シリーズ巻次 637
ISBN 978-0-19-882525-8
一般注記 Includes bibliographical references (p. 127-134) and index
分類 491
一般件名 英語(ENG)
書誌種別 一般洋書
タイトルコード 1002110077855

要旨 四季の特性に合わせた手軽で優しい薬膳料理。ストレス、胃腸の働き、貧血、ほてり・冷え―それぞれの悩みに対応した「症状別索引」付き。
目次 春（春に取り入れたい食材
立春　ほか）
夏（夏に取り入れたい食材
立夏　ほか）
秋（秋に取り入れたい食材
立秋　ほか）
冬（冬に取り入れたい食材
立冬　ほか）
著者情報 増子 友紀子
　仏料理修業後、取材多数の大人気イタリアンで話題になった元オーナーシェフ。その後栄養学を学ぶ。料理人歴２０年。男の子の母。出産後、毎日ごはんで身体をケアすることをテーマに、国際薬膳師として２０１６年より活動を開始。“毎日の食とくらしから今の自分を大切に生きていく”ことをモットーに、毎日のおうちごはんで元気になる薬膳のヒントを伝えている。毎月のオンライン料理教室「おまもりレシピ」や、薬膳と共に今の自分を大切に生きていく習慣を楽しむ「こしらえごと．Ｌａｂ」を主宰。実践しながら学べる「まいにち薬膳」の講座や毎月のオンライン講座、自宅講座を含めて、受講数はのべ５，０００人を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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