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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ボーリングのABC

出版者 金園社
出版年月 1972
請求記号 N794/00048/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0130955222一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N794/00048/
書名 ボーリングのABC
出版者 金園社
出版年月 1972
ページ数 368p
大きさ 19cm
一般注記 監修:内田武雄
分類 7949
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210066145

目次 食文化、食生活、食育を学ぶにあたって
食文化編（世界の食文化類型と特徴
東アジア、東南アジア、オセアニアの食文化
南アジアと西アジアの食文化
ヨーロッパ、ロシア、アフリカの食文化
北米、中米、南米の食文化
日本の食文化）
食生活編（日本の食生活の変遷：古代から江戸時代まで
日本の食生活の変遷：明治時代以後）
食育編（ライフステージに応じた食育
これからの食育）
著者情報 濵口 郁枝
　１９８８年日本女子大学家政学部食物学科卒業。現在、甲南女子大学人間科学部生活環境学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
冨田 圭子
　１９８６年武庫川女子大学生活環境学部食物学科卒業。現在、近畿大学農学部食品栄養学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小野 真実
　１９８８年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。現在、尚絅学院大学総合人間科学系健康栄養部門教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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