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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あたらしいみそおかず　しょうゆのようにみそを使う!

著者名 ワタナベマキ／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.1
請求記号 596/13333/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238527113一般和書１階開架　貸出中 
2 南2332465976一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 中村2532473432一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 北2732548785一般和書一般開架　貸出中 
5 千種2832427401一般和書一般開架　貸出中 
6 中川3032598918一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 山田4131005599一般和書一般開架　在庫 
8 南陽4231089428一般和書一般開架　貸出中 
9 楠4331655565一般和書一般開架　貸出中 
10 富田4431574096一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 徳重4630910679一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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ワタナベマキ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13333/
書名 あたらしいみそおかず　しょうゆのようにみそを使う!
著者名 ワタナベマキ／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21463-1
分類 596
一般件名 料理 　 味噌
書誌種別 一般和書
内容紹介 発酵食品としても人気のみそは、しょうゆや塩のように気軽に使える万能調味料。みそ漬け、みそ味のおかず、アジアンみそおかず、みそおやつ、季節のみそ汁などを紹介。保存袋で少量のみそを手作りする方法も掲載。
タイトルコード 1002410075991

目次 １　みそ漬け
２　みそ味おかず
３　アジアンみそおかず
みそおやつ
４　季節のみそ汁
みそを手作りしよう！
著者情報 ワタナベ マキ
　グラフィックデザイナーを経て、２００５年に料理家として活動を始める。日々食べるものをおいしく丁寧に作るのがモットー。素材の味をシンプルに引き出す料理、素材の組み合わせに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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