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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

福井県立図書館年報　昭和57年度

著者名 福井県立図書館／編
出版者 福井県立図書館
出版年月 1983
請求記号 N016-2/00176/８２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0131330235一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N016-2/00176/８２
書名 福井県立図書館年報　昭和57年度
著者名 福井県立図書館／編
出版者 福井県立図書館
出版年月 1983
ページ数 35p
大きさ 26cm
分類 016214
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610116912

要旨 ふだん鍋からごちそう鍋まで、シーンに合わせたぴったりの鍋が見つかる、達人が教える最高のレシピ。
目次 みんなが好きな王道の鍋（寄せ鍋
ちゃんこ鍋　ほか）
素材ふたつの小鍋立て（豚薄切り肉ともやしの豆乳鍋
長ねぎと牛肉のすき焼き　ほか）
ご飯にかける薬味たっぷりおかず鍋（せん切りしょうがときのこたっぷりひき肉鍋
豚バラ肉とじゃがいもの韓国風蒸し鍋　ほか）
旅先で出会った絶品鍋（モロッコタジン鍋
ピルピル鍋　ほか）
わが家のとっておきおもてなし鍋（白湯鍋
きのことごぼうのゴマ鍋　ほか）
著者情報 藤野 嘉子
　料理研究家。東京都生まれ。雑誌、テレビなどで幅広く活躍している。夫は、フレンチレストラン「カストール」のシェフ、藤野賢治氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
瀬尾 幸子
　料理研究家。東京都生まれ。雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中。『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）は、「料理レシピ本大賞２０１５」料理部門で大賞に選ばれた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堤 人美
　料理研究家。京都府生まれ。料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、ＣＭの料理製作なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂田 阿希子
　料理家。新潟県生まれ。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店、フランス料理店での修業を経て独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
きじま りゅうた
　料理研究家。東京都生まれ。祖母の村上昭子、母の杵島直美ともに料理研究家という環境で、幼い頃から自然と料理に親しむ。母のアシスタントを務めた後、独立。料理教室を主宰しながら、雑誌や料理番組、日本全国の料理イベントでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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