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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

世界文学総合目録　第2巻 　イギリス編

著者名 川戸道昭／編著 榊原貴教／編著
出版者 大空社
出版年月 2010.12
請求記号 903/00033/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210745642一般和書２階開架文学・参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 903/00033/２
書名 世界文学総合目録　第2巻 　イギリス編
著者名 川戸道昭／編著 　 榊原貴教／編著
出版者 大空社
出版年月 2010.12
ページ数 408p
大きさ 27cm
巻書名 イギリス編
巻書名巻次 2
ISBN 978-4-283-00629-4
一般注記 共同刊行:ナダ出版センター
分類 9031
一般件名 翻訳文学-書誌 　 英文学-書誌
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001010101412

目次 第１部　石川県の事例から（１）　日常の食にみる地域のひろがりと活用上の課題（海藻・魚醤油の利用からみた「能登地域」のひろがり
献立の消費や評価、その変容―奥能登の「なれずし」の事例―）
第２部　富山県から他地域へ　食材の移動、魚食習慣の地域差とその変容（飛騨地域におけるブリ・サケ消費と年取魚ブリへの認識
木曽・伊那地域の年取りでのブリ食の実態と認識
両地域の考察結果からみえること）
第３部　石川県の事例から（２）　ハレの日の食にみる地域資源の活用、献立の変容（「キリコ祭り」での会食の特徴・機能と人々の認識
「ほうらい祭り」での会食の特徴・機能と人々の認識
両地域の考察結果からみえること）
第４部　福井県の事例から　地域らしい、あるいは伝統的とされる食の販売と消費（奥越地域における半夏生鯖の販売・消費実態と発揮される役割）
著者情報 林 紀代美
　金沢大学人間社会研究域地域創造学系・准教授。専門は、地理学・地理教育。特に、水産物の流通・消費構造、地域の食文化・食生活に注目(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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