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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の観光　昭和初期観光パンフレットに見る

著者名 谷沢明／著
出版者 八坂書房
出版年月 2020.9
請求記号 689/00707/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238104129じどう図書じどう開架　貸出中 
2 西2132132677じどう図書じどう開架　貸出中 
3 熱田2232488839じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332153093じどう図書じどう開架　在庫 
5 千種2832107953じどう図書じどう開架　貸出中 
6 瑞穂2931794628じどう図書じどう開架　在庫 
7 瑞穂2932061233じどう図書じどう開架　貸出中 
8 守山3132399936じどう図書じどう開架　在庫 
9 緑3232295877じどう図書じどう開架　在庫 
10 天白3432548521じどう図書じどう開架　在庫 
11 山田4130614649じどう図書じどう開架　在庫 
12 楠4331481244じどう図書じどう開架　在庫 
13 志段味4530966870じどう図書じどう開架　在庫 
14 徳重4630483271じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 588/00241/
書名 砂糖の歴史
著者名 エリザベス・アボット／著 　 樋口幸子／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5
ページ数 513p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-309-22544-9
原書名 Sugar
分類 5881
一般件名 砂糖-歴史 　 さとうきび
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p504〜513
内容紹介 その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは? 奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。
タイトルコード 1001110017628

要旨 エスプレッソとバールという独自のコーヒー文化をもつイタリア。全世界で約３万７０００軒の店舗数を誇る人気コーヒーチェーン・スターバックスも、２０１８年までイタリアには進出できなかったほどだ。そもそもスターバックス自体が、イタリアのバール文化にインスピレーションを得ている。そんなイタリアのバール文化を紐解きながら、歴史、文化、経済、ビジネス、科学、そして人…あらゆる面からコーヒーを味わい、語りつくす！
目次 第１章　イタリアのバールとは？
第２章　バールをめぐる大疑問
第３章　わがままな注文が、ファンタジーを育てる
第４章　一杯飲み屋としてのバール
第５章　みんな違って、みんないい、地方色の豊かさ
第６章　イタリア人がコーヒーを手にするまで
第７章　コーヒーをめぐるおもしろ名言集
第８章　コーヒーの経済学
第９章　イタリアのバールに学ぶ、グローバル時代の航海術


内容細目表：

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