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書誌情報サマリ

書名

季節を味わう初めてのびん詰め　(料理とお菓子)

著者名 qillilly／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.1
請求記号 596/13286/

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請求記号 596/13286/
書名 季節を味わう初めてのびん詰め　(料理とお菓子)
著者名 qillilly／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.1
ページ数 111p
大きさ 21cm
シリーズ名 料理とお菓子
ISBN 978-4-635-45084-3
分類 596
一般件名 料理 　 びん詰
書誌種別 一般和書
内容紹介 旬の食材で季節を味わってみませんか。ふきの甘酢漬け、シークヮーサーシロップ、柿とオレンジのコンポート、金柑のシナモン煮…。季節とその時が一番美味しい旬の素材を楽しめる、34のびん詰めレシピを紹介します。
タイトルコード 1002410068544

要旨 瓶詰に入っているのは“おいしい”の素！いちご酢・トマトとハーブのオイル漬け・栗の渋皮煮・生姜の蜂蜜煮…季節とその時が一番美味しい旬の素材を楽しめる。Ｉｎｓｔａｇｒａｍで大人気！３４のレシピ。
目次 １　春　新しい季節のはじまり（グレープフルーツの下処理
ふきの下処理　ほか）
２　夏　さわやかな風を感じる瓶詰（実山椒の下処理
赤紫蘇の下処理　ほか）
３　秋　実り豊かな秋の瓶詰（栗の下処理
栗の渋皮煮　ほか）
４　冬　心も体もぽかぽかにあたためる瓶詰（みかんの下処理
みかんのシロップ漬け　ほか）
著者情報 ｑｉｌｌｉｌｌｙ
　１９８３年、埼玉県生まれ。家事を趣味として楽しみ、日々の生活を彩っている。季節の食材を使った台所仕事の記録や家事の様子を撮影し、ひとりごとを添えてインスタグラムに発信中。台所を拠点に、日常の小さな幸せと笑顔を大切にしながら、心豊かな暮らしを目指している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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