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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

家庭で作れるスペイン料理　パエリャ、タパスから地方料理まで 　新装版

著者名 丸山久美／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
請求記号 596/12336/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2131082311一般和書一般開架　在庫 
2 熱田2230929636一般和書一般開架　在庫 
3 中村2530954854一般和書一般開架文庫本在庫 
4 千種2830905903一般和書一般開架　在庫 
5 瑞穂2930949470一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/12336/
書名 家庭で作れるスペイン料理　パエリャ、タパスから地方料理まで 　新装版
著者名 丸山久美／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
ページ数 99p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28976-2
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-スペイン
書誌種別 一般和書
内容紹介 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術も収録。
タイトルコード 1002110102357

要旨 疲れ／便秘／免疫低下／加齢／冷え／ストレス／疲れ目／不眠／アレルギーに、ご家庭でかんたんにつくれる「ご自愛の一杯」いかがですか。
目次 第１章　養生酒ライフの魅力！養生酒が心身によい理由
第２章　養生酒は大人の嗜好品！コツをつかんで自分流にカスタマイズ
第３章　「疲れ」に効く！元気もりもり養生酒×１５種
第４章　「便秘」に効く！腸内をきれいに整える養生酒×１３種
第５章　「免疫低下」に効く！ウイルスブロックする養生酒×１６種
第６章　「加齢」に効く！若さよみがえる養生酒×１３種
第７章　「冷え」に効く！体ぽかぽか養生酒×１１種
第８章　「ストレス」に効く！やさしくなれる養生酒×９種
第９章　「疲れ目」に効く！目をじんわり癒す養生酒×１０種
第１０章　「不眠」に効く！眠ることが楽しみになる養生酒×７種
第１１章　「アレルギー」に効く！アレルゲン撃退養生酒×６種
著者情報 福光 佳奈子
　漬け込み酒マイスター／野菜ソムリエプロ／薬膳インストラクター。札幌市生まれ。大学卒業後、広告会社やメーカーに勤務。会社員時代の２００５年ごろより趣味で梅酒作りをはじめる。やがて、さまざまな果実酒や野菜酒、ハーブ酒なども作るようになり、レシピ数を増やしていく。趣味として楽しむ一方で、「だるくて快調な日がない」「心が不安定」「体が冷えている」「早朝覚醒」といった「不定愁訴」（ふていしゅうそ）の多い日々。そんなあるとき、自分を変えたくて一念発起。自分の心と体に向き合い、野菜や薬膳を学ぶ中で、日ごろなにげなく食べている食材には、すべて「薬効」があることを知る。これまでに１０００種類以上の漬け込み酒レシピを屏発。２０１７年より漬け込み酒セミナ開催。現在は、食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師などをしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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