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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食の王様　新装版 　(ハルキ文庫)

著者名 開高健／著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2017.12
請求記号 59604/01839/

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請求記号 59604/01839/
書名 食の王様　新装版 　(ハルキ文庫)
著者名 開高健／著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2017.12
ページ数 220p
大きさ 16cm
シリーズ名 ハルキ文庫
シリーズ巻次 か17-2
ISBN 978-4-7584-4136-0
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 シャンゼリゼ大通りでとびきりのフレッシュフォアグラを頰張り、ヴォルガ河のキャヴィアを食べ、ベトナムの戦地でネズミの旨さに仰天する。旅に暮らした作家・開高健が、世界各地での食との出会いを綴ったエッセイ集。
タイトルコード 1001710078338

要旨 足利将軍は、京都と鎌倉を結ぶ政治経済の動脈として東海諸国を重視した。東海各国の守護・奉公衆・国人の具体的な動向に加え、荘園や山岳信仰、窯業、自然災害など、室町期東海の地域的な特徴を詳しく取り上げる。
目次 １　駿河・遠江の守護・奉公衆・国人
２　三河・尾張の守護・奉公衆・国人
３　美濃・伊勢の守護・奉公衆・国人
４　東海の荘園と経済
５　東海の神祇と信仰
６　東海の生業と流通
７　東海の災害・環境と交通路


内容細目表：

1 室町時代の東海をひも解く   1-8
杉山一弥／著
2 駿河・遠江の守護・奉公衆・国人   9-37
杉山一弥／著
3 三河・尾張の守護・奉公衆・国人   38-64
西島太郎／著
4 美濃・伊勢の守護・奉公衆・国人   65-93
木下聡／著
5 江馬氏と江馬氏城館跡   コラム 1   94-97
三好清超／著
6 伊勢国司北畠氏の館と文化   コラム 2   98-101
熊崎司／著
7 東海の荘園と経済   102-126
岡野友彦／著
8 東海の神祇と信仰   127-154
山田雄司／著
9 大宮司富士氏と富士山信仰   コラム 3   155-159
高橋菜月／著
10 東海の生業と流通   160-186
山本智子／著
11 美濃紙   コラム 4   187-191
古田憲司／著
12 東海の災害・環境と交通路   192-219
榎原雅治／著
13 三嶋暦   室町期の意味   220-224
奥村徹也／著
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