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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ビアトリクス・ポター物語　ピーターラビットと自然を守った人

著者名 キャティ・ウーリー／文 ジニー・スー／絵 中井はるの／訳
出版者 化学同人
出版年月 2023.9
請求記号 72/00696/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238278170じどう図書じどう開架　貸出中 
2 西2132666047じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232535373じどう図書じどう開架　貸出中 
4 南2332393236じどう図書じどう開架児童書研究在庫 
5 東2432757447じどう図書じどう開架　在庫 
6 港2632546145じどう図書じどう開架　在庫 
7 北2732478256じどう図書じどう開架伝記在庫 
8 瑞穂2932628098じどう図書じどう開架　在庫 
9 中川3032510186じどう図書じどう開架　在庫 
10 緑3232582076じどう図書じどう開架　在庫 
11 名東3332771124じどう図書じどう開架　在庫 
12 天白3432530800じどう図書じどう開架　在庫 
13 山田4130954102じどう図書じどう開架　在庫 
14 南陽4231043904じどう図書じどう開架　在庫 
15 楠4331595464じどう図書じどう開架伝記在庫 
16 富田4431521535じどう図書じどう開架　在庫 
17 徳重4630843649じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 72/00696/
書名 ビアトリクス・ポター物語　ピーターラビットと自然を守った人
著者名 キャティ・ウーリー／文 　 ジニー・スー／絵 　 中井はるの／訳
出版者 化学同人
出版年月 2023.9
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 23cm
ISBN 978-4-7598-2309-7
原書名 原タイトル:Beatrix Potter
分類 726601
個人件名 Potter,Beatrix
書誌種別 じどう図書
内容紹介 世界中で愛され続ける「ピーターラビット」を生み出したビアトリクス・ポター。彼女の人生を、“児童書作家”“自然保護活動家”“女性の社会進出の先駆者”という3つの視点から描き出す。
タイトルコード 1002310036272

要旨 中華料理とはなにか？／皇膳料理とは？―皇帝の食―不老不死の食を求めて／われわれはなぜ長生きを望むのか？／人間にとって、食とはいったいなんなのか？渋谷幡ヶ谷、知る人ぞ知る中華料理の名店「チャイナハウス龍口酒家本店」。そのオーナーシェフ・石橋幸の料理は、多彩な食材と味覚に留まらない快楽を五感に訴えつつ、薬・漢方としての効能も備える唯一無比の料理である。その貴重さゆえに、“変態中華”とすら呼ばれることもあるその料理には、食と命、歴史と自然、科学と哲学が交わる至高点がある。石橋シェフの探究をたずねながら、食材と料理、漢方と健康、感性と官能、いわば「食と生命」のあり方に新たな光を当てる一冊。石橋シェフの長年の盟友である作家／エッセイスト／翻訳家、南條竹則氏との対談も収録。あの料理の味覚と効能の秘密がここに！
目次 第１章　料理人・石橋幸、そのあゆみ
第２章　材―中華料理に不可能な食材はない
第３章　火―火は自然を食べものに変える
第４章　味―身体で美味しいと思える味を
第５章　薬―食はすべて薬となる
第６章　満漢全席の記憶―対談　南條竹則×石橋幸


内容細目表：

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