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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

線形方程式の反復解法　(計算力学レクチャーコース)

著者名 藤野清次／[ほか]著
出版者 丸善出版
出版年月 2013.9
請求記号 5013/00096/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236306734一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5013/00096/
書名 線形方程式の反復解法　(計算力学レクチャーコース)
著者名 藤野清次／[ほか]著
出版者 丸善出版
出版年月 2013.9
ページ数 225p
大きさ 21cm
シリーズ名 計算力学レクチャーコース
ISBN 978-4-621-08741-1
分類 5013
一般件名 応用力学 　 数値計算
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p215〜222
内容紹介 大規模線形方程式系の解法における反復法の中で、現代の潮流である、Krylov部分空間法を紹介し、最新のハイブリッド双共役勾配法や実際の適用事例などを詳しく解説する。
タイトルコード 1001310072875

要旨 中華料理とはなにか？／皇膳料理とは？―皇帝の食―不老不死の食を求めて／われわれはなぜ長生きを望むのか？／人間にとって、食とはいったいなんなのか？渋谷幡ヶ谷、知る人ぞ知る中華料理の名店「チャイナハウス龍口酒家本店」。そのオーナーシェフ・石橋幸の料理は、多彩な食材と味覚に留まらない快楽を五感に訴えつつ、薬・漢方としての効能も備える唯一無比の料理である。その貴重さゆえに、“変態中華”とすら呼ばれることもあるその料理には、食と命、歴史と自然、科学と哲学が交わる至高点がある。石橋シェフの探究をたずねながら、食材と料理、漢方と健康、感性と官能、いわば「食と生命」のあり方に新たな光を当てる一冊。石橋シェフの長年の盟友である作家／エッセイスト／翻訳家、南條竹則氏との対談も収録。あの料理の味覚と効能の秘密がここに！
目次 第１章　料理人・石橋幸、そのあゆみ
第２章　材―中華料理に不可能な食材はない
第３章　火―火は自然を食べものに変える
第４章　味―身体で美味しいと思える味を
第５章　薬―食はすべて薬となる
第６章　満漢全席の記憶―対談　南條竹則×石橋幸


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