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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 18 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

刑事弁護人

著者名 薬丸岳／著
出版者 新潮社
出版年月 2022.3
請求記号 F7/04710/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238038715一般和書１階開架　在庫 
2 西2132588688一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232469987一般和書一般開架　在庫 
4 南2332339585一般和書一般開架　在庫 
5 東2432666911一般和書一般開架　貸出中 
6 中村2532345549一般和書一般開架　在庫 
7 港2632472292一般和書一般開架　在庫 
8 北2732412453一般和書一般開架　在庫 
9 千種2832281436一般和書一般開架　在庫 
10 瑞穂2932535384一般和書一般開架　在庫 
11 中川3032440806一般和書一般開架　在庫 
12 守山3132582978一般和書一般開架　在庫 
13 緑3232513519一般和書一般開架　在庫 
14 名東3332692445一般和書一般開架　在庫 
15 天白3432477333一般和書一般開架　在庫 
16 山田4130914312一般和書一般開架　在庫 
17 南陽4230998207一般和書一般開架　在庫 
18 楠4331543746一般和書一般開架　貸出中 
19 富田4431474701一般和書一般開架　在庫 
20 志段味4530929860一般和書一般開架　在庫 
21 徳重4630766642一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F7/04710/
書名 刑事弁護人
著者名 薬丸岳／著
出版者 新潮社
出版年月 2022.3
ページ数 504p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-10-354451-7
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 ある事情から刑事弁護に使命感を抱く持月凛子は、女性警察官が起こしたホスト殺害事件の弁護をすることになるが…。現代日本の「罪と罰」に挑んだリーガルミステリ。『小説新潮』連載を大幅に加筆修正。
タイトルコード 1002110103476

要旨 中華料理とはなにか？／皇膳料理とは？―皇帝の食―不老不死の食を求めて／われわれはなぜ長生きを望むのか？／人間にとって、食とはいったいなんなのか？渋谷幡ヶ谷、知る人ぞ知る中華料理の名店「チャイナハウス龍口酒家本店」。そのオーナーシェフ・石橋幸の料理は、多彩な食材と味覚に留まらない快楽を五感に訴えつつ、薬・漢方としての効能も備える唯一無比の料理である。その貴重さゆえに、“変態中華”とすら呼ばれることもあるその料理には、食と命、歴史と自然、科学と哲学が交わる至高点がある。石橋シェフの探究をたずねながら、食材と料理、漢方と健康、感性と官能、いわば「食と生命」のあり方に新たな光を当てる一冊。石橋シェフの長年の盟友である作家／エッセイスト／翻訳家、南條竹則氏との対談も収録。あの料理の味覚と効能の秘密がここに！
目次 第１章　料理人・石橋幸、そのあゆみ
第２章　材―中華料理に不可能な食材はない
第３章　火―火は自然を食べものに変える
第４章　味―身体で美味しいと思える味を
第５章　薬―食はすべて薬となる
第６章　満漢全席の記憶―対談　南條竹則×石橋幸


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