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書誌情報サマリ

書名

コーヒー至福の一杯を求めて　バール文化とイタリア人 　(光文社未来ライブラリー)

著者名 島村菜津／著
出版者 光文社
出版年月 2023.11
請求記号 3838/01016/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932645449一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/01016/
書名 コーヒー至福の一杯を求めて　バール文化とイタリア人 　(光文社未来ライブラリー)
著者名 島村菜津／著
出版者 光文社
出版年月 2023.11
ページ数 266p
大きさ 16cm
シリーズ名 光文社未来ライブラリー
シリーズ巻次 Mシ-1-1
ISBN 978-4-334-10130-5
一般注記 「バール、コーヒー、イタリア人」(2007年刊)の改題,加筆修正
分類 383889
一般件名 飲食店 　 コーヒー 　 食生活-イタリア
書誌種別 一般和書
内容紹介 歴史、文化、経済、ビジネス、科学、そして人…。イタリアのバール文化をひも解きながら、あらゆる面からコーヒーを味わい、語りつくす。コーヒーをめぐるおもしろ名言集も収録。
書誌・年譜・年表 文献:p263〜266
タイトルコード 1002310059112

要旨 タルトはどんどん混ぜるだけ！レンチン溶かしバターで極限までラクに作れます！ご法度だって、いいじゃない。溶かせるものはレンチンでいい／小麦粉はふるわず、“フリフリ”／疲れる“混ぜ”はミキサー一発／使う道具は最低限でＯＫ／クーベルチュールチョコ→板チョコで！常識破りの７４レシピ。ごはんものも載ってます！
目次 １　選び抜いた最愛のＢｅｓｔ　５（Ｂｅｓｔ　１　世界一気楽にできるショートケーキ風グラスケーキ
Ｂｅｓｔ　２　奇跡のザクザク生チョコケーキ　ほか）
２　混ぜて冷やすスイーツ（４種のアイスクリーム
アールグレイいちごアイス／まるごと桃ジェラート風　ほか）
３　焼くけど簡単なスイーツ（いちごのリースタルト
リッチなオレンジタルト　ほか）
４　スイーツ以外にも食べてほしいごはんもの（絶品ビーフシチュー
米粉の羽根つきハーブ餃子　ほか）
著者情報 ｍｉｓａ
　“身近な食材で作れるお店の味”を目指して、簡単スイーツや、おつまみレシピ、子どもと作れるレシピをＳＮＳで発信している料理研究家。工程を極限まで省いた簡単でおいしいスイーツが得意。姉がクロアチア人と結婚しており、自身もバックパッカーの経験もあって海外のレシピを日本人向けに改良したレシピも支持されている。Ｉｎｓｔａｇｒａｍのフォロワー数は３０万人超。（２０２４年１１月現在）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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