蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
瑞穂 | 2932724764 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 2 |
中川 | 3032591780 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
F7/09136/ |
| 書名 |
彷徨う者たち |
| 並列書名 |
wanderers |
| 著者名 |
中山七里/著
|
| 出版者 |
NHK出版
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ数 |
291p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
978-4-14-005741-4 |
| 分類 |
9136
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
災害公営住宅への移転に伴い解体が進む仮設住宅で見つかった他殺体。発見場所は密室で、被害者は町役場勤務の、仮設住民の担当者だった…。「宮城県警シリーズ」三部作完結編。WEB『NHK出版 本がひらく』連載を書籍化。 |
| タイトルコード |
1002310078568 |
| 要旨 |
100年前、日本に肉じゃがは存在しなかった…!“おふくろの味”“家庭料理の代表”として君臨する「肉じゃが」。生活史研究家の阿古真理が文献を徹底的に調べ、意外過ぎる歴史とおいしいレシピの変遷をたどります。さらに世界で食べられている肉じゃがもご紹介。肉じゃが古今東西今昔物語をその目と舌でお楽しみください! |
| 目次 |
1章 肉じゃがとは何か? 2章 日本の肉じゃが 3章 日本の肉じゃがレシピ 4章 世界の肉じゃが 5章 世界の肉じゃがレシピ 6章 肉じゃがの結論 |
| 著者情報 |
阿古 真理 兵庫県出身。くらし文化研究所主宰。作家・生活史研究家として、書籍や雑誌、新聞、Webなどの媒体で活躍中。食を中心にした社会史やトレンド分析、女性、写真などの分野で執筆をするほか、講演、テレビ出演実績も豊富(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
前のページへ