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書誌情報サマリ

書名

雪氷電波・光工学

著者名 鈴木道也／著 テレビジョン学会／編
出版者 昭晃堂
出版年月 1987
請求記号 N548/00342/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230651242一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N548/00342/
書名 雪氷電波・光工学
著者名 鈴木道也／著 　 テレビジョン学会／編
出版者 昭晃堂
出版年月 1987
ページ数 163p
大きさ 22cm
ISBN 4-7856-1158-8
分類 548
一般件名 空中電気 　 気象光学
書誌種別 一般和書
内容注記 各章末:参考文献
タイトルコード 1009410010676

要旨 無理せず、おいしい。栄養たっぷりの一生ものレシピ。
目次 第１章　たんぱく質と野菜たっぷりのひと皿安心スープ（鶏肉、しいたけ、白菜のスープ
手羽元、にんじん、玉ねぎの押し麦スープ
鶏肉ときのこのオニオンスープ　ほか）
第２章　作りおきが便利な即席スープ（みそ汁の素
ポタージュの素）
第３章　一生作り続けたいわが家の定番スープ（ミネストローネ
クラムチャウダー
オニオングラタンスープ　ほか）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。１９４６年生まれ。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど、信頼が厚い。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、だれが作ってもおいしいと定評がある。夫は、元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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