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書名

るるぶ山形　'25 　鶴岡 酒田 米沢 蔵王 　(るるぶ情報版)

出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2024.5
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書名 るるぶ山形　'25 　鶴岡 酒田 米沢 蔵王 　(るるぶ情報版)
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2024.5
ページ数 122p
シリーズ名 るるぶ情報版
シリーズ名 東北
シリーズ巻次 5
ISBN 978-4-533-15947-3
一般注記 付(24p)
分類 29125
一般件名 山形県-紀行・案内記
書誌種別 電子図書
内容紹介 山形のエリア別美景×美食をはじめ、鶴岡・酒田、蔵王、銀山温泉・天童、米沢などの見どころを紹介。取り外せるおでかけガイド、電子書籍&クーポン&Googleマイマップのコード付き。データ:2024年2月現在。
タイトルコード 1002410048606

要旨 無理せず、おいしい。栄養たっぷりの一生ものレシピ。
目次 第１章　たんぱく質と野菜たっぷりのひと皿安心スープ（鶏肉、しいたけ、白菜のスープ
手羽元、にんじん、玉ねぎの押し麦スープ
鶏肉ときのこのオニオンスープ　ほか）
第２章　作りおきが便利な即席スープ（みそ汁の素
ポタージュの素）
第３章　一生作り続けたいわが家の定番スープ（ミネストローネ
クラムチャウダー
オニオングラタンスープ　ほか）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。１９４６年生まれ。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど、信頼が厚い。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、だれが作ってもおいしいと定評がある。夫は、元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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