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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 18 在庫数 15 予約数 18

書誌情報サマリ

書名

二宮宏之著作集　1 　全体を見る眼と歴史学

著者名 二宮宏之／著
出版者 岩波書店
出版年月 2011.2
請求記号 208/00002/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210740882じどう図書じどう開架　在庫 
2 鶴舞0210853446じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2210021487じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2410015131じどう図書じどう開架　貸出中 
5 港2610020501じどう図書じどう開架　在庫 
6 北2710019031じどう図書じどう開架　在庫 
7 北2710020062じどう図書じどう開架　在庫 
8 瑞穂2910012315じどう図書じどう開架　在庫 
9 瑞穂2910016282じどう図書じどう開架　在庫 
10 守山3110012378じどう図書じどう開架　貸出中 
11 緑3210013433じどう図書じどう開架　在庫 
12 名東3310016914じどう図書じどう開架　在庫 
13 天白3410011781じどう図書じどう開架　在庫 
14 山田4110000322じどう図書書庫　在庫 
15 山田4110003870じどう図書じどう開架　在庫 
16 南陽4210004661じどう図書じどう開架　禁帯出在庫 
17 富田4410006144じどう図書じどう開架　在庫 
18 志段味4510003413じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 208/00002/１
書名 二宮宏之著作集　1 　全体を見る眼と歴史学
著者名 二宮宏之／著
出版者 岩波書店
出版年月 2011.2
ページ数 436p
大きさ 22cm
巻書名 全体を見る眼と歴史学
ISBN 978-4-00-028441-7
分類 208
一般件名 歴史学
書誌種別 一般和書
内容紹介 豊かな構想力と深い学識をもって歴史学の変革をおこなった二宮宏之の仕事を通観する。1は「全体を見る眼と歴史家たち」から晩年の「歴史の作法」まで、歴史学のあり方を問いつづけた論考を収録する。
タイトルコード 1001010137463

要旨 無理せず、おいしい。栄養たっぷりの一生ものレシピ。
目次 第１章　たんぱく質と野菜たっぷりのひと皿安心スープ（鶏肉、しいたけ、白菜のスープ
手羽元、にんじん、玉ねぎの押し麦スープ
鶏肉ときのこのオニオンスープ　ほか）
第２章　作りおきが便利な即席スープ（みそ汁の素
ポタージュの素）
第３章　一生作り続けたいわが家の定番スープ（ミネストローネ
クラムチャウダー
オニオングラタンスープ　ほか）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。１９４６年生まれ。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど、信頼が厚い。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、だれが作ってもおいしいと定評がある。夫は、元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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