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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

はじめてのドライフード　うまみがギュッ!干すだけ簡単

著者名 CAMMOC／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234473577一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 はじめてのドライフード　うまみがギュッ!干すだけ簡単
著者名 CAMMOC／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6
ページ数 127p
ISBN 978-4-635-45059-1
分類 5963
一般件名 乾物 　 料理
書誌種別 電子図書
内容紹介 ざるに並べて干してしまえばうまみがギュッと詰まったドライフードに早変わり! 野菜からきのこ、果物、豆・肉・魚まで、ドライフードのつくり方を紹介します。ドライフードを使ったレシピも収録。
タイトルコード 1002210080571

要旨 神秘と幻想と象徴の動物ユニコーン！語りかけるような文体で、ユニコーンにまつわる事象が詳細に語られ、豊富な図版とともに幻想の動物についての深い知識がえられる決定版！１５０にもおよぶ美しい図版とともに描かれる、詩人、芸術家の想像力の源泉、一角獣をめぐるファンタジーのすべて！
目次 第１章　古代の一角獣を求めて（ミシェル・パストゥロー）
第２章　動物寓意譚の時代（ミシェル・パストゥロー）
第３章　聖遺物とエンブレム（ミシェル・パストゥロー）
第４章　一角獣の貴婦人（エリザベト・タビュレ＝ドゥラエ）
第５章　ある神話の衰退（ミシェル・パストゥロー）


内容細目表：

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