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書誌情報サマリ

書名

北京でいただきます、四川でごちそうさま。　四大中華と絶品料理を巡る旅 　(幻冬舎文庫)

著者名 吉田友和／[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.4
請求記号 2922/00687/

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請求記号 2922/00687/
書名 北京でいただきます、四川でごちそうさま。　四大中華と絶品料理を巡る旅 　(幻冬舎文庫)
著者名 吉田友和／[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.4
ページ数 310p
大きさ 16cm
シリーズ名 幻冬舎文庫
シリーズ巻次 よ-18-8
ISBN 978-4-344-42734-1
分類 2922
一般件名 中国-紀行・案内記 　 料理(中国)
書誌種別 一般和書
内容紹介 ゴージャスな北京、濃厚な上海、激辛の四川、何でも料理しちゃう広東-。北京ダック、上海蟹など、四大料理の王道を制覇しつつ、珍料理にも舌鼓を打つ。食べて呑んで好奇心が満たされる中国弾丸旅。
タイトルコード 1001810005287

要旨 アーサー王と円卓の騎士に代表される騎士道神話が生まれた背景―封建社会において、騎士はあこがれの対象であった。かくも人気を集めた「騎士身分」とは何だったのか？本書は、中世フランスの騎士の実態およびその成立の過程を、文学作品等で例証しながら詳述している。訳者による解説索引付。
目次 第１章　騎士身分は社会階級か？
第２章　騎士身分、エリート騎兵層
第３章　戦争と騎馬槍試合
第４章　公教会、戦争、戦士
第５章　騎士叙任式
第６章　騎士制度の世俗的価値
第７章　騎士身分の神話と装飾


内容細目表：

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