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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

カウンター・カーレント　向流分配抽出法

著者名 E.HECKER／著 次田晧／訳 沢田文夫／訳
出版者 南江堂
出版年月 1958.5
請求記号 S571/00043/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010752422６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S571/00043/
書名 カウンター・カーレント　向流分配抽出法
著者名 E.HECKER／著 　 次田晧／訳 　 沢田文夫／訳
出版者 南江堂
出版年月 1958.5
ページ数 247p
大きさ 22cm
一般注記 付:原著文献(16p 21cm)
原書名 Verteilungsverfahren im Laboratorium
分類 5715
一般件名 抽出(化学)
書誌種別 ６版和書
内容注記 文献:p229〜230
タイトルコード 1001010084670

要旨 会食、パーティー、レセプション、晩餐会。外交と「食」は密接な関係がある。そして食を彩り、コミュニケーションの潤滑油となるのが酒である。外交官だった著者は日本酒の魅力に取りつかれ、ヨーロッパ、中東、カナダなど赴任した先々でさまざまな「日本酒外交」を展開する。日本酒は異文化に受け入れられるのか？そもそも合う料理があるのか？「酒サムライ」の称号を得た著者は、世界の外交舞台に果敢に斬り込んでいく。そこで見出した、日本酒が秘める大きな可能性とは？
目次 第１章　日本酒との真の出会いとそれまでのお酒との付き合い
第２章　世界の酒を飲む―日本酒に出会ってから
第３章　日本酒入門
第４章　外交と日本酒
第５章　日本酒外交の展開
第６章　日本酒復権の鍵はユネスコ無形文化遺産登録
第７章　具体的な日本酒振興策


内容細目表：

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