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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ほしじいたけほしばあたけ　(講談社の創作絵本)

著者名 石川基子／作
出版者 講談社
出版年月 2015.9
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238028195一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232474094一般和書一般開架　在庫 
3 瑞穂2932606797一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N338-2/01335/
書名 マーチャント・バンキングの興隆　(有斐閣選書R)
著者名 スタンリイ・チャップマン／著 　 布目真生 　 荻原登／訳
出版者 有斐閣
出版年月 1987
ページ数 364p
大きさ 20cm
シリーズ名 有斐閣選書R
シリーズ巻次 49
ISBN 4-641-18071-7
一般注記 原書名:The rise of merchant ＊banking.
分類 338233
一般件名 銀行-イギリス
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410020780

要旨 はやりに流されず自分の舌だけを唯一の武器に、全国各地を飛び歩き「この逸品」を選び出す。みそ・塩・醤油はいうにおよばず大根・ソーメン・梅干しといった基礎食品からクチコ・からすみ、はては沖縄でしか食えないスクにいたるまで、本物に対する飽くなき探究とそれを生み出す人々への敬意がこめられた作品。奥行きの深い文化論としてもおおいに美味しい一冊。
目次 野生の味―ワサビ
蟻の一穴―醤油
二束三文の魚から―からすみ
野武士の味―ハバ
古代ローマの味―魚汁
紙一枚の甘さ―塩
女の切所が味の切所―ウニ
大門、土俗の味―ソーメン
人間にやさしい―大根
たかがソバ―ソバ〔ほか〕


内容細目表：

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