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書誌情報サマリ

書名

コナコーヒーのグローバル・ヒストリー　太平洋空間の重層的移動史

著者名 飯島真里子／著
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2025.2
請求記号 617/00256/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238536809一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 617/00256/
書名 コナコーヒーのグローバル・ヒストリー　太平洋空間の重層的移動史
並列書名 A Global History of Kona Coffee:Multilayered Migrations in the Pacific Region
著者名 飯島真里子／著
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2025.2
ページ数 5,333p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8140-0567-3
分類 6173
一般件名 コーヒー-歴史 　 ハワイ-歴史 　 移民・植民-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界的に高品質として知られるハワイ島のコナコーヒー。その栽培史には、人・モノ・概念・技術のグローバルな<移動>が絡み合う。「周縁」の太平洋の島を結節点として捉え返すグローバル・ヒストリーの試み。
書誌・年譜・年表 本書関連略年表:p301〜305 文献:p307〜323
タイトルコード 1002410084735

要旨 毎日つらく苦しい息切れもドキドキ脈が飛ぶ不整脈も締めつけられる胸痛も改善！ＣＯＰＤ、ぜんそく、不整脈、狭心症、心筋梗塞、心不全、間質性肺炎の息切れ・動悸・セキが軽快！肺活量上昇！心血管疾患リスク４割減！心不全リスク３割減！寝たきり突然死を回避する医学的に正しい原因疾患別食べ方完全ガイド。大学教授や専門医が病気別に最高の食べ方を指南！
目次 第１章　「すぐに息が切れる」「脈がドキドキ速くなる」「締めつけるような胸の痛み」など、あなたの息切れ・動悸・胸痛の原因がわかる「１分セルフ診断」（国際医療福祉大学教授・須藤英一ほか）
第２章　ＣＯＰＤ・ぜんそく・不整脈・心不全・狭心症・心筋梗塞など息切れ・動悸を招く肺や心臓の病気は食べ方を見直せば改善できる（国際医療福祉大学教授・須藤英一ほか）
第３章　肺や気管を強めＣＯＰＤ・肺炎などが改善し呼吸が楽になる「肺活ごはん」と食後に起こる息切れが解消する「膨満感スッキリ食」（国際医療福祉大教授・須藤英一）
第４章　心臓を強める栄養たっぷりで血圧が下がり心不全が改善する「強心ごはん」と動悸・脈飛びなどの不整脈を退ける「脈正しごはん」（東邦大学医学部名誉教授・杉薫）
第５章　心臓を養う血管の動脈硬化を防ぎ心筋梗塞・狭心症を予防する「血管強化ごはん」（東邦大学医学部名誉教授・杉薫ほか）
第６章　苦しいセキを招くアレルゲンやヒスタミンの少ない食材でぜんそく発作を抑える「セキ鎮めごはん」（国際医療福祉大学教授・須藤英一）
第７章　息苦しくならない食事姿勢や寝姿勢、急に襲う不整脈や息切れの対処法など息切れ・動悸が楽になる生活術（国際医療福祉大学教授・須藤英一ほか）


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