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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ぎょうざつくったの　(日本傑作絵本シリーズ)

著者名 きむらよしお／さく
出版者 福音館書店
出版年月 1996.06
請求記号 ｴ/12610/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234221950じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0237643051じどう図書じどう開架　貸出中 
3 西2132415643じどう図書じどう開架　貸出中 
4 熱田2232209821じどう図書じどう開架　貸出中 
5 東2432416119じどう図書じどう開架　貸出中 
6 東2432710669じどう図書じどう開架　貸出中 
7 中村2532180342じどう図書じどう開架　貸出中 
8 北2731618381じどう図書じどう開架　貸出中 
9 千種2831933128じどう図書じどう開架　貸出中 
10 瑞穂2932162205じどう図書じどう開架　貸出中 
11 山田4130772496じどう図書じどう開架　在庫 
12 山田4130772504じどう図書じどう開架　在庫 
13 楠4331352700じどう図書じどう開架　在庫 
14 志段味4530646993じどう図書じどう開架　在庫 
15 徳重4630506659じどう図書じどう開架　貸出中 

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1996

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 ｴ/12610/
書名 ぎょうざつくったの　(日本傑作絵本シリーズ)
著者名 きむらよしお／さく
出版者 福音館書店
出版年月 1996.06
ページ数 36p
大きさ 22×30cm
シリーズ名 日本傑作絵本シリーズ
ISBN 4-8340-1070-8
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009610028483

要旨 フライパン１つで、火にかけることたったの５〜１５分。野菜たっぷり、ごはんにかけてもおいしい、軽い蒸し煮＋おかず。
目次 １　Ｓｉｍｐｌｅ　´Ｅｔｕｖ´ｅｅ“シンプル蒸し煮”（豚バラとなすのにんにくごまだれ蒸し
豚バラともやしの梅だれ蒸し　ほか）
２　Ｍｅａｔ　´Ｅｔｕｖ´ｅｅ“肉の蒸し煮”（豚バラとキャベツのみそしょうが蒸し
豚バラとじゃがいもの高菜蒸し　ほか）
３　Ｆｉｓｈ＆Ｓｅａｆｏｏｄ　´Ｅｔｕｖ´ｅｅ“魚の蒸し煮”（かじきと白菜のにらだれ蒸し
かじきの中華トマトだれ蒸し　ほか）
４　Ｔｏｆｕ＆Ｂｅａｎｓ　´Ｅｔｕｖ´ｅｅ“豆腐と豆の蒸し煮”（豆腐となすのよだれ鶏風
豆腐とあさりの韓国だれ蒸し　ほか）
５　Ｓｐｅｃｉａｌ　´Ｅｔｕｖ´ｅｅ“ごちそう蒸し煮”（鶏肉とソーセージのサルサベルデソース
ロール蒸し鶏　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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