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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本語の近代　はずされた漢語 　(ちくま新書)

著者名 今野真二／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2014.3
請求記号 8102/00100/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236399473一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 8102/00100/
書名 日本語の近代　はずされた漢語 　(ちくま新書)
著者名 今野真二／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2014.3
ページ数 254p
大きさ 18cm
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ巻次 1062
ISBN 978-4-480-06767-8
分類 81026
一般件名 日本語-歴史 　 言語政策-歴史 　 日本語-語彙
書誌種別 一般和書
内容紹介 日清戦争頃を境目として、和語と漢語とが緊密に結びついて形成されてきた日本語から、漢字・漢語を「はずす」ような動きが起こった。明治期の小学校教材を通して、日本語が初めて経験した人為的なコントロールの全貌を追う。
タイトルコード 1001310143304

要旨 蒸気の力でしっとり、柔らか！蒸すから軽くてヘルシー、素材の味が活きるレシピです。蒸し物レシピが５５品。
目次 フライパンでサッと蒸し
せいろ＆フライパンでほっこり蒸し
蒸し物をおいしく、安全に！
うちで人気のベスト１０
秋冬の旬を蒸す
蒸し鶏が便利！
春夏の旬を蒸す
おやつも蒸して
著者情報 ワタナベ マキ
　料理研究家。大学時代にデザインを学び、広告代理店勤務、グラフィックデザイナーを経て料理の道に。祖母や母から受け継いだ味、梅干しや乾物といった昔ながらの食材を大切にしながら、忙しい現代の暮らしに寄り添うシンプルレシピを提案している。旬の野菜がたっぷりとれて失敗の少ない「蒸し料理」は、十八番のジャンルの一つ。テレビ、ラジオ、雑誌、オンライン料理教室やＳＮＳなど活動の場は幅広く、著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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