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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

徳川15代将軍解体新書　(ポプラ新書)

著者名 河合敦／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2022.3
請求記号 288/00629/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238043350一般和書１階開架　在庫 
2 中村2532344088一般和書一般開架　在庫 
3 千種2832301150一般和書一般開架　在庫 
4 瑞穂2932548312一般和書一般開架　在庫 
5 徳重4630775981一般和書一般開架　在庫 

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 21048/00304/
書名 東国の政治秩序と豊臣政権
著者名 戸谷穂高／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2023.8
ページ数 8,368,10p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-642-02980-3
分類 21048
一般件名 日本-歴史-安土桃山時代
書誌種別 一般和書
内容紹介 豊臣政権が東国地域を統合する過程と政策の性格を分析。特に議論が盛んに交わされてきた三種の概念、「惣無事」「取次」「洞」を主題に取り上げ、それらを通じて豊臣政権の内部構造を明らかにする。
タイトルコード 1002310030801

要旨 蒸気の力でしっとり、柔らか！蒸すから軽くてヘルシー、素材の味が活きるレシピです。蒸し物レシピが５５品。
目次 フライパンでサッと蒸し
せいろ＆フライパンでほっこり蒸し
蒸し物をおいしく、安全に！
うちで人気のベスト１０
秋冬の旬を蒸す
蒸し鶏が便利！
春夏の旬を蒸す
おやつも蒸して
著者情報 ワタナベ マキ
　料理研究家。大学時代にデザインを学び、広告代理店勤務、グラフィックデザイナーを経て料理の道に。祖母や母から受け継いだ味、梅干しや乾物といった昔ながらの食材を大切にしながら、忙しい現代の暮らしに寄り添うシンプルレシピを提案している。旬の野菜がたっぷりとれて失敗の少ない「蒸し料理」は、十八番のジャンルの一つ。テレビ、ラジオ、雑誌、オンライン料理教室やＳＮＳなど活動の場は幅広く、著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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