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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

歴史なき時代に　私たちが失ったもの取り戻すもの 　(朝日新書)

著者名 與那覇潤／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.6
請求記号 304/03071/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132686045じどう図書じどう開架ティーンズ貸出中 
2 熱田2232562971じどう図書じどう開架　貸出中 
3 徳重4630862466じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 304/03071/
書名 歴史なき時代に　私たちが失ったもの取り戻すもの 　(朝日新書)
著者名 與那覇潤／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.6
ページ数 449p
大きさ 18cm
シリーズ名 朝日新書
シリーズ巻次 821
ISBN 978-4-02-295123-6
分類 304
書誌種別 一般和書
内容紹介 「正しい歴史感覚」を身に付けるには? 教養としての歴史が社会から消えつつある今、私たちはどのようにしてお互いの間に共感を生み出していくのか? 一貫して世相と闘ってきた歴史学者が、枠にとらわれない思考で提言する。
タイトルコード 1002110031655

要旨 蒸気の力でしっとり、柔らか！蒸すから軽くてヘルシー、素材の味が活きるレシピです。蒸し物レシピが５５品。
目次 フライパンでサッと蒸し
せいろ＆フライパンでほっこり蒸し
蒸し物をおいしく、安全に！
うちで人気のベスト１０
秋冬の旬を蒸す
蒸し鶏が便利！
春夏の旬を蒸す
おやつも蒸して
著者情報 ワタナベ マキ
　料理研究家。大学時代にデザインを学び、広告代理店勤務、グラフィックデザイナーを経て料理の道に。祖母や母から受け継いだ味、梅干しや乾物といった昔ながらの食材を大切にしながら、忙しい現代の暮らしに寄り添うシンプルレシピを提案している。旬の野菜がたっぷりとれて失敗の少ない「蒸し料理」は、十八番のジャンルの一つ。テレビ、ラジオ、雑誌、オンライン料理教室やＳＮＳなど活動の場は幅広く、著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 千ドルのつかいみち   5-22
2 マディソン街の千一夜   23-41
3 都会の敗北   43-60
4 最後のひと葉   61-79
5 賢者の贈り物   81-96
6 人生は回転木馬   97-113
7 ジミー・ヘイズとミュリエル   115-130
8 20年後   131-139
9 改心   141-161
10 心と手   163-171
11 魔女のパン   173-183
12 アイキーのほれ薬   185-199
13 警官と賛美歌   201-219
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