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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ドイツ詩抄

著者名 山口四郎／訳
出版者 白凰社
出版年月 1983
請求記号 N941/00120/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0130513856一般和書２階書庫　在庫 

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ワタナベマキ

書誌詳細

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請求記号 N941/00120/
書名 ドイツ詩抄
著者名 山口四郎／訳
出版者 白凰社
出版年月 1983
ページ数 242p
大きさ 20cm
ISBN 4-8262-0060-9
分類 941
一般件名 詩(ドイツ)-詩集
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210223386

要旨 蒸気の力でしっとり、柔らか！蒸すから軽くてヘルシー、素材の味が活きるレシピです。蒸し物レシピが５５品。
目次 フライパンでサッと蒸し
せいろ＆フライパンでほっこり蒸し
蒸し物をおいしく、安全に！
うちで人気のベスト１０
秋冬の旬を蒸す
蒸し鶏が便利！
春夏の旬を蒸す
おやつも蒸して
著者情報 ワタナベ マキ
　料理研究家。大学時代にデザインを学び、広告代理店勤務、グラフィックデザイナーを経て料理の道に。祖母や母から受け継いだ味、梅干しや乾物といった昔ながらの食材を大切にしながら、忙しい現代の暮らしに寄り添うシンプルレシピを提案している。旬の野菜がたっぷりとれて失敗の少ない「蒸し料理」は、十八番のジャンルの一つ。テレビ、ラジオ、雑誌、オンライン料理教室やＳＮＳなど活動の場は幅広く、著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 三三〇〇〇フィートの死神   5-162
2 赤か青か   163-253
3 死刑囚とモヒカン   255-333
4 エピローグ   335-338
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