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書誌情報サマリ

書名

天災と国防　(講談社学術文庫)

著者名 寺田寅彦／[著]
出版者 講談社
出版年月 2011.6
請求記号 5199/00027/

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1 山田4130415542一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5199/00027/
書名 天災と国防　(講談社学術文庫)
著者名 寺田寅彦／[著]
出版者 講談社
出版年月 2011.6
ページ数 204p
大きさ 15cm
シリーズ名 講談社学術文庫
シリーズ巻次 2057
ISBN 978-4-06-292057-5
分類 5199
一般件名 災害 　 防災科学
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001110023829

要旨 スープで体も心も潤います。しっとりツヤツヤ。食べて潤す！
目次 第１章　「血」を補う　潤いスープ（即席塩豚とじゃがいも、ハーブのスープ
豚肉とかぶ、雑穀のスープ　ほか）
第２章　「水」を補う　潤いスープ（鶏肉と冬瓜、長ねぎのスープ
鶏スペアリブと焼きキャベツ、アスパラガスのスープ　ほか）
第３章　お米のスープ、おかゆ（鶏たまごがゆ
大根中華がゆ　ほか）
第４章　デザートスープで潤いを（りんごとしょうが、はちみつのスープ
白玉とあんこのココナッツミルクスープ　ほか）
著者情報 齋藤 菜々子
　飲食店を営む両親のもとに育ち、大学卒業後に一般企業に就職。忙しい日々の中で食事が心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら日本中医食養学会・日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。身近な食材のみを使った作りやすいレシピにこだわり、家庭で実践できる薬膳を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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