感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヨーグルトの歴史　(「食」の図書館)

著者名 ジューン・ハーシュ／著 富原まさ江／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.9
請求記号 648/00182/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237934351一般和書１階開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 648/00182/
書名 ヨーグルトの歴史　(「食」の図書館)
著者名 ジューン・ハーシュ／著 　 富原まさ江／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.9
ページ数 178p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05945-4
原書名 原タイトル:Yoghurt
分類 64818
一般件名 ヨーグルト-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 新石器時代を起源とし、世界中で愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、最新の知見など、ヨーグルトの歴史と未来を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p160
タイトルコード 1002110054904

要旨 ２０１２年、環境省から発表された第４次植物レッドリストでは２１５５種が掲載された。これは調査対象となった約７０００種のじつに３割に相当する。本書ではこのうち１１５２種を全体がよくわかる写真と特徴や識別点となるアップ写真とともに紹介。初版と比べ、さらに３１１種の追加となった。専門家８０人による“植物解説”と植物の現況をリアルに報告した永田芳男氏の“撮影記”を付記。これまで詳しく紹介されたことのない珍しい植物や初めて写真が紹介される植物も多数登場し、環境アセスや植生調査に不可欠な第一級の資料です。全種の県別生息情報付き。
著者情報 矢原 徹一
　１９５４年生まれ。九州大学理学研究院教授。専門は進化生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤井 伸二
　１９６４年生まれ。人間環境大学人間環境学部環境コース准教授。専門は植物分類学、保全生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊藤 元己
　１９５６年生まれ。東京大学大学院総合文化研究科教授。専門は多様性生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
海老原 淳
　１９７８年生まれ。国立科学博物館植物研究部研究主幹。専門は植物分類学（シダ植物）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
永田 芳男
　１９４７年生まれ。植物写真家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。