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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

井原西鶴と日本語の世界　ことばの浮世絵師

著者名 杉本つとむ／著
出版者 彩流社
出版年月 2012.5
請求記号 91352/00029/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236009585一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/12909/
書名 たまねぎ麹　(料理の本棚)
著者名 近藤ヨーコ／著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2023.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
シリーズ名 料理の本棚
ISBN 978-4-295-20551-7
分類 596
一般件名 料理 　 麴かび 　 たまねぎ
書誌種別 一般和書
内容紹介 もうコンソメはいらない! たまねぎ麹はじめ自家製発酵調味料の作り方と、炒めもの、ドレッシング、スープ、サラダ、定番料理など、たまねぎ麹を使った78の展開レシピを紹介。
タイトルコード 1002310053368

要旨 『マイナーな感情』は２０２０年に刊行され、センセーションを巻き起こした。全米批評家協会賞を受賞し、ピューリッツァー賞ファイナリストにもなった。くわえて著者ホンはＴＩＭＥ誌の「世界で最も影響力のある１００人」に選ばれている。アフリカ系アメリカ人やヒスパニックについての書物は数多いが、「不可視」の存在であるアジア系アメリカ人についてはもともと数が少ない。本書では、彼らのアイデンティティについてや、レイシズムの対象になることにどのような「マイナーな」感情を抱くかについての繊細な叙述が見られる。と同時に、アメリカという白人優位の資本主義社会から「モデルマイノリティ」たるアジア系アメリカ人に向けられる蔑視や、もっと悪いことに無視を具体例をもって描いている。著者の半生の経験を踏まえつつ、豊富な学術的知識に裏打ちされた本書は、他に類書を見ないと絶賛された傑作である。
目次 １　団結して
２　スタンダップ
３　白人のイノセンスの終焉
４　悪い英語
５　ある教育
６　あるアーティストの肖像
７　負い目のある者
著者情報 ホン，キャシー・パーク
　１９７６年ロサンゼルス市のコリアタウンで生まれる。詩人。オーバリン大学でＢＡ。アイオワ・ライターズ・ワークショップでＭＦＡ。サラ・ローレンス大学で教鞭をとった後、ラトガース大学教授を経て、現在ＵＣバークレー教授。Ｔｒａｎｓｌａｔｉｎｇ　Ｍｏ’ｕｍ（２００２年）、Ｄａｎｃｅ　Ｄａｎｃｅ　Ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎ（２００７年）、Ｅｎｇｉｎｅ　Ｅｍｐｉｒｅ：Ｐｏｅｍｓ（２０１２年）の３冊の詩集で、ブッシュハート賞、ウィンダム・キャンベル賞などさまざまな賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 年穂
　１９５０年横浜市に生まれる。慶應義塾大学名誉教授。専門は移民論、移民文学。日系アメリカ人についての訳書も多い。ティモシー・スナイダー、タナハシ・コーツ、ピーター・ポマランツェフらのわが国への紹介者として知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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