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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 37 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ぱんだいすき　(0.1.2.えほん)

著者名 征矢清／ぶん ふくしまあきえ／え
出版者 福音館書店
出版年月 2007.06
請求記号 ｴ/19897/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236702585じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
2 鶴舞0238501662じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
3 西2132223062じどう図書じどう開架ようじ在庫 
4 西2132504396じどう図書じどう開架ようじ在庫 
5 熱田2232238176じどう図書じどう開架ようじ在庫 
6 熱田2232494597じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
7 南2332084462じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
8 南2332267141じどう図書じどう開架ようじ在庫 
9 南2332483961じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
10 東2432429450じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
11 東2432547848じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
12 中村2532280423じどう図書じどう開架ようじ在庫 
13 港2632164345じどう図書じどう開架ようじ在庫 
14 北2732194879じどう図書じどう開架ようじ在庫 
15 北2732440066じどう図書じどう開架ようじ在庫 
16 千種2831812025じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
17 千種2831812033じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
18 瑞穂2932534684じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
19 瑞穂2932734755じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
20 中川3032010633じどう図書じどう開架ようじ在庫 
21 中川3032539052じどう図書じどう開架ようじ在庫 
22 中川3032587929じどう図書じどう開架ようじ在庫 
23 守山3132001763じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
24 守山3132069299じどう図書じどう開架ようじ在庫 
25 緑3232619431じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
26 名東3332329147じどう図書じどう開架　貸出中 
27 名東3332639370じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
28 天白3432409393じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
29 天白3432467250じどう図書じどう開架ようじ在庫 
30 山田4130772348じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
31 南陽4230891642じどう図書じどう開架　貸出中 
32 楠4331348823じどう図書じどう開架ようじ在庫 
33 楠4331458036じどう図書じどう開架ようじ在庫 
34 富田4430774713じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
35 志段味4530577362じどう図書じどう開架　貸出中 
36 徳重4630367540じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
37 徳重4630367557じどう図書じどう開架ようじ貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 ｴ/19897/
書名 ぱんだいすき　(0.1.2.えほん)
著者名 征矢清／ぶん 　 ふくしまあきえ／え
出版者 福音館書店
出版年月 2007.06
ページ数 [20p]
大きさ 20×20cm
シリーズ名 0.1.2.えほん
ISBN 4-8340-2279-X
ISBN 978-4-8340-2279-7
一般注記 2005年刊の再刊
分類 ｴ
一般件名 パン
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009917018888

要旨 “世界のミクニ”の味が手軽に作れる！定番、季節野菜、ごちそう、世界の味、みそ汁―すべての“三國流”スープがここに全８０品。
目次 １　絶対作りたい！フランス家庭の定番スープ（オニオングラタンスープ
ポトフ　ほか）
２　旬を味わう　季節の野菜スープ（秋の食材はねっとり。ポタージュにして味わう
冬はごろごろ食材のスープを食べて温まる　ほか）
３　手軽にフランスのレストランの味！ごちそう＆おもてなしスープ（スープ・ド・ポワソン
パイ包み焼きスープ　ほか）
４　ミクニ流世界のスープ（ミネストローネ
ガスパチョ　ほか）
著者情報 三國 清三
　１９５４年北海道・増毛町生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、７４年駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三つ星レストランで修業を重ね、８２年に帰国。８５年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。９９年、ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフの一人に選出される。２０１３年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学（現・トゥール大学）にて名誉博士号を授与される。１５年、フランス共和国レジオン・ドメール勲章シュヴァリエを受勲。２０２０年４月、ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を配信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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