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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

医者が教える最強の解毒術　20万人を診てわかった医学的に正しい毒素・老廃物を溜めない生き方

著者名 牧田善二／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2021.4
請求記号 4949/00375/

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1 鶴舞0238476741一般和書１階開架　貸出中 
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3 瑞穂2932714443一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 中川3032579595一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 名東3332831860一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 4949/00375/
書名 医者が教える最強の解毒術　20万人を診てわかった医学的に正しい毒素・老廃物を溜めない生き方
著者名 牧田善二／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2021.4
ページ数 237p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8334-4032-5
分類 49493
一般件名 腎臓-疾患
書誌種別 一般和書
内容紹介 人生100年時代、充実した後半生を目指すなら、腎臓の解毒機能を少しでも高く維持することが必須。解毒できない体になってしまう理由などを解説し、間違いだらけの健康常識や、健康長寿17カ条を紹介する。
タイトルコード 1002110007058

要旨 “世界のミクニ”の味が手軽に作れる！定番、季節野菜、ごちそう、世界の味、みそ汁―すべての“三國流”スープがここに全８０品。
目次 １　絶対作りたい！フランス家庭の定番スープ（オニオングラタンスープ
ポトフ　ほか）
２　旬を味わう　季節の野菜スープ（秋の食材はねっとり。ポタージュにして味わう
冬はごろごろ食材のスープを食べて温まる　ほか）
３　手軽にフランスのレストランの味！ごちそう＆おもてなしスープ（スープ・ド・ポワソン
パイ包み焼きスープ　ほか）
４　ミクニ流世界のスープ（ミネストローネ
ガスパチョ　ほか）
著者情報 三國 清三
　１９５４年北海道・増毛町生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、７４年駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三つ星レストランで修業を重ね、８２年に帰国。８５年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。９９年、ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフの一人に選出される。２０１３年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学（現・トゥール大学）にて名誉博士号を授与される。１５年、フランス共和国レジオン・ドメール勲章シュヴァリエを受勲。２０２０年４月、ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を配信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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