蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
西 | 2132422797 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 2 |
南 | 2332163266 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 3 |
東 | 2432424782 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
| 4 |
港 | 2632292823 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 5 |
北 | 2732229790 | 一般和書 | 一般開架 | 医療情報 | | 在庫 |
| 6 |
瑞穂 | 2932326560 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 7 |
中川 | 3032255956 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 8 |
名東 | 3332497530 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
| 9 |
山田 | 4130780002 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
| 10 |
南陽 | 4230873715 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
| 11 |
徳重 | 4630584417 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
933/16757/2 |
| 書名 |
不完全な魔法使い 下 |
| 著者名 |
マーガレット・マーヒー/著
山田順子/訳
|
| 出版者 |
東京創元社
|
| 出版年月 |
2014.1 |
| ページ数 |
252p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
978-4-488-01014-0 |
| 原書名 |
Heriot |
| 分類 |
9337
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
ホード王には三人の息子がいた。王太子たる第一王子、「英雄」の座を狙う第二王子、“狂気の王子”と呼ばれる第三王子。“狂気の王子”ダイサードと王都ダイヤモンドにやってきたヘリオットとの出会いが、王国の運命を変える。 |
| タイトルコード |
1001310128266 |
| 要旨 |
“世界のミクニ”の味が手軽に作れる!定番、季節野菜、ごちそう、世界の味、みそ汁―すべての“三國流”スープがここに全80品。 |
| 目次 |
1 絶対作りたい!フランス家庭の定番スープ(オニオングラタンスープ ポトフ ほか) 2 旬を味わう 季節の野菜スープ(秋の食材はねっとり。ポタージュにして味わう 冬はごろごろ食材のスープを食べて温まる ほか) 3 手軽にフランスのレストランの味!ごちそう&おもてなしスープ(スープ・ド・ポワソン パイ包み焼きスープ ほか) 4 ミクニ流世界のスープ(ミネストローネ ガスパチョ ほか) |
| 著者情報 |
三國 清三 1954年北海道・増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三つ星レストランで修業を重ね、82年に帰国。85年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。99年、ルレ・エ・シャトー協会の世界5大陸トップシェフの一人に選出される。2013年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学(現・トゥール大学)にて名誉博士号を授与される。15年、フランス共和国レジオン・ドメール勲章シュヴァリエを受勲。2020年4月、YouTubeチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を配信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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