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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 19 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

京都東山邸の小鳥遊先生

著者名 望月麻衣／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.11
請求記号 F7/08666/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238340889一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132685245一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232553947一般和書一般開架　貸出中 
4 南2332414065一般和書一般開架　在庫 
5 港2632569386一般和書一般開架　在庫 
6 北2732497710一般和書一般開架　在庫 
7 千種2832363317一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2932637057一般和書一般開架　在庫 
9 中川3032534004一般和書一般開架　在庫 
10 緑3232596092一般和書一般開架　在庫 
11 名東3332786338一般和書一般開架　在庫 
12 天白3432542482一般和書一般開架　在庫 
13 天白3432547275一般和書一般開架　在庫 
14 山田4130964945一般和書一般開架　在庫 
15 南陽4231054919一般和書一般開架　在庫 
16 楠4331612129一般和書一般開架　在庫 
17 富田4431534439一般和書一般開架　貸出中 
18 志段味4530981234一般和書一般開架　在庫 
19 徳重4630852202一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F7/08666/
書名 京都東山邸の小鳥遊先生
著者名 望月麻衣／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.11
ページ数 383p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-591-17931-4
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 京都東山の住宅地に佇む瀟洒な洋館には、年の離れた姉妹・小鳥遊葉月と美沙が暮らす。人気脚本家だが思うように書けないでいた葉月は、ある夜、俳優の鈴木英輔と遭遇。彼と京都を舞台に奔走し、やがてある事件が起きて…。
タイトルコード 1002310058580

要旨 スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。
目次 ０１　これだけはマスターしたい代表的な家庭料理（トルティーリャ　スペインオムレツ
田舎風オムレツ　ほか）
０２　バルの定番、タパスの楽しみ！（ホワイトアスパラと卵のピンチョス
ロシア風サラダのカナッペ　ほか）
０３　個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ　ほか）
０４　昔ながらの素朴な味わいのお菓子（クレマ・カタラーナ
サンティアゴのケーキ　ほか）
著者情報 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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