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書誌情報サマリ

書名

ハンバーガーの歴史　(「食」の図書館)

著者名 アンドルー・F.スミス／著 小林朋則／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.1
請求記号 3838/01025/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238359889一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/01025/
書名 ハンバーガーの歴史　(「食」の図書館)
著者名 アンドルー・F.スミス／著 　 小林朋則／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.1
ページ数 195p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-07358-0
原書名 原タイトル:Hamburger
分類 3838
一般件名 ハンバーガー-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
タイトルコード 1002310076792

要旨 人物、セリフ、構造…。作品のとらえ方のヒントは、精神分析に溢れている。現代の映画シーンにおける記念碑的な作品群を、ときにやわらかい言葉で、ときに精神分析の言葉で論じた、著者渾身の映画批評の集大成。映画への欲求を喚起せずにはおかない１３０章！
目次 １　映画のまなざし転移１００（近代・土着・媒介者―アスガー・ファルハディ監督「別離」
二つの無限―蜷川実花監督「ヘルタースケルター」
混沌から浮上する追悼と祈り―大林宣彦監督「この空の花　長岡花火物語」
ヒーローはいかに治癒するか―クリストファー・ノーラン監督「ダークナイトライジング」
映画とは「女の一生」のことである―細田守監督「おおかみこどもの雨と雪」　ほか）
２　読む、映画／その他の映画批評（すべての男性が観るべき映画―デレク・シアンフランス監督「ブルーバレンタイン」
皮膚と鏡像―ダーレン・アロノフスキー監督「ブラック・スワン」
エイリアンにトラウマはない―Ｊ・Ｊ・エイブラムス監督「ＳＵＰＥＲ８／スーパーエイト」
自由こそが治療だ！―ジュリオ・マンフレドニア監督「人生、ここにあり！」
私たちの未来の死者―マリアン・デレオ監督「チェルノブイリ・ハート」　ほか）
著者情報 斎藤 環
　１９６１年岩手県生まれ。精神科医。筑波大学大学院医学研究科博士課程修了。医学博士。爽風会佐々木病院診療部長を経て、筑波大学社会精神保健学教授。専門は思春期・青年期の精神病理学、病跡学、ラカン派精神分析学。『関係の化学としての文学』（新潮社）で日本病跡学会賞を、『世界が土曜の夜の夢なら』（角川書店）で角川財団学芸賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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