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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

密室ミステリガイド　(星海社新書)

著者名 飯城勇三／著
出版者 星海社
出版年月 2023.6
請求記号 902/00558/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238264667一般和書１階開架　在庫 

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フォートナム・アンド・メイソン・フード&ドリンク賞フードブック部門

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 902/00558/
書名 密室ミステリガイド　(星海社新書)
著者名 飯城勇三／著
出版者 星海社
出版年月 2023.6
ページ数 263p
大きさ 18cm
シリーズ名 星海社新書
シリーズ巻次 263
ISBN 978-4-06-532217-8
分類 9023
一般件名 推理小説
書誌種別 一般和書
内容紹介 「モルグ街の殺人」から始まる海外20作と、「本陣殺人事件」から始まる国内30作の密室ミステリのベスト50を厳選。問題篇ではネタバレなし・図版付きで紹介し、解決篇ではネタバラシしながら考察する。
タイトルコード 1002310022077

要旨 毎朝のパン、シリアル、ハム、マーガリン…もはや、食品ではない。「超加工食品」漬けになった現代人の恐るべき末路！脳内の「欲求」システムをハックされ、それ以外を食べたいと思えなくなる。超加工食品関連の死亡数は全体の２２％！大腸炎やがん、精神疾患を引き起こす。低い身長、重い体重…児童における発育阻害が世界中で大きく増加している。“サンデー・タイムズ”ベストセラー第１位。“タイムズ”“サンデー・タイムズ”サイエンス・ブック・オブ・ザ・イヤー２０２３。フォートナム・アンド・メイソン・フード＆ドリンク賞（フードブック部門／２０２４年）
目次 １　ちょっと待って、いま食べているものは、いったいなに？（なんでアイスクリームに細菌スライムが入っているんだ？―ＵＰＦの発明
ココポップスのほうがいいな（ただし五杯）―ＵＰＦの発見
たしかに、「超加工食品」はよくなさそうだ。でも、それ、ほんとうに間題なの？
石炭バター（バターじゃないなんて信じられない！）―究極のＵＰＦ）
２　でも、自分の食べるものは自分で決めればいいだけの話じゃないの？（食の三つの時代
わたしたちの体はそもそもカロリーをどう管理しているのか
問題は糖質では……
ない運動でもない……
……意志の位置からでもない
ＵＰＦが脳を乗っとるしくみ）
３　不安になったりおなかが痛くなったりするのは、そういうわけだったのか！（ＵＰＦはあらかじめ咀嚼されている
ＵＰＦはおかしなにおいがする
ＵＰＦは妙な味がする
添加物をめぐる不安）
４　でも、もうお金を払っちゃったから！（制御不全の組織
ＵＰＦは伝統食を破壊する
プリングルズの本当のコスト）
５　じゃあ、いったいどうすればいいの？（ＵＰＦは食べすぎるようにできている
わたしたちが政府に要求できること
ＵＰＦをやめたい人のために）


内容細目表：

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