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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

サプリメントの正体　本当に「効くもの」「危ないもの」 　(知的生きかた文庫)

著者名 田村忠司／著
出版者 三笠書房
出版年月 2019.12
請求記号 4985/04221/

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1 中村2532325517一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04221/
書名 サプリメントの正体　本当に「効くもの」「危ないもの」 　(知的生きかた文庫)
著者名 田村忠司／著
出版者 三笠書房
出版年月 2019.12
ページ数 253p
大きさ 15cm
シリーズ名 知的生きかた文庫
シリーズ巻次 た79-1
ISBN 978-4-8379-8619-5
一般注記 東洋経済新報社 2013年刊の改筆・再編集
分類 498583
一般件名 栄養補助食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 飲めば飲むほど、健康から遠ざかる!? サプリメント業界を知り尽くした著者が、サプリメントの実態を明かしたうえで、本当に効くサプリメントの見分け方、選び方について、できるだけわかりやすく伝える。
書誌・年譜・年表 文献:p251〜253
タイトルコード 1001910084725

要旨 毎朝のパン、シリアル、ハム、マーガリン…もはや、食品ではない。「超加工食品」漬けになった現代人の恐るべき末路！脳内の「欲求」システムをハックされ、それ以外を食べたいと思えなくなる。超加工食品関連の死亡数は全体の２２％！大腸炎やがん、精神疾患を引き起こす。低い身長、重い体重…児童における発育阻害が世界中で大きく増加している。“サンデー・タイムズ”ベストセラー第１位。“タイムズ”“サンデー・タイムズ”サイエンス・ブック・オブ・ザ・イヤー２０２３。フォートナム・アンド・メイソン・フード＆ドリンク賞（フードブック部門／２０２４年）
目次 １　ちょっと待って、いま食べているものは、いったいなに？（なんでアイスクリームに細菌スライムが入っているんだ？―ＵＰＦの発明
ココポップスのほうがいいな（ただし五杯）―ＵＰＦの発見
たしかに、「超加工食品」はよくなさそうだ。でも、それ、ほんとうに間題なの？
石炭バター（バターじゃないなんて信じられない！）―究極のＵＰＦ）
２　でも、自分の食べるものは自分で決めればいいだけの話じゃないの？（食の三つの時代
わたしたちの体はそもそもカロリーをどう管理しているのか
問題は糖質では……
ない運動でもない……
……意志の位置からでもない
ＵＰＦが脳を乗っとるしくみ）
３　不安になったりおなかが痛くなったりするのは、そういうわけだったのか！（ＵＰＦはあらかじめ咀嚼されている
ＵＰＦはおかしなにおいがする
ＵＰＦは妙な味がする
添加物をめぐる不安）
４　でも、もうお金を払っちゃったから！（制御不全の組織
ＵＰＦは伝統食を破壊する
プリングルズの本当のコスト）
５　じゃあ、いったいどうすればいいの？（ＵＰＦは食べすぎるようにできている
わたしたちが政府に要求できること
ＵＰＦをやめたい人のために）


内容細目表：

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