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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人間国宝荒川豊蔵　加藤孝造コレクション

著者名 [荒川豊蔵／作] 多治見市美濃焼ミュージアム／編集
出版者 岐阜県多治見市
出版年月 2021.9
請求記号 7511/00485/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0110318177一般和書２階書庫　在庫 

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森維久郎　大城戸寿子　柏里菜
49493　49493

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 7511/00485/
書名 人間国宝荒川豊蔵　加藤孝造コレクション
並列書名 Living National Treasure ARAKAWA TOYOZO
著者名 [荒川豊蔵／作] 　 多治見市美濃焼ミュージアム／編集
出版者 岐阜県多治見市
出版年月 2021.9
ページ数 53p
大きさ 30cm
分類 7511
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002110080090

要旨 減塩でもパンチが効いて大満足の味付け！組み合わせて栄養バッチリ、麺類６２、副菜など２８レシピ。そば、焼きそば、米麺、春雨麺のレシピも掲載。
目次 まんが　ある日の赤羽もりクリニック
第１章　腎臓をいたわる食生活の心得（腎臓病で取り組む食事療法１　塩分・タンパク質・エネルギーの摂り方
腎臓病で取り組む食事療法２　リンやカリウム、タンパク質の制限
腎臓病で取り組む食事療法３　タンパク質制限では頑張りすぎは禁物　ほか）
第２章　麺レシピ（中華麺汁あり
中華麺汁なし
中華麺焼きそば　ほか）
第３章　麺に組み合わせるおかず（ストック野菜のすすめ
ストック野菜で
生野菜で　ほか）
著者情報 森 維久郎
　腎臓病の重症化予防のクリニック「赤羽もりクリニック」の院長、専門医。外来診療に加えて腎臓病に向けた情報発信を積極的に行っており、オウンドメディアに年間９００万のアクセス、Ｙｏｕｔｕｂｅチャンネル登録者数１５０００人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大城戸 寿子
　管理栄養士、腎臓病療養指導士。「赤羽もりクリニック」に勤務。おもに腎臓病患者向けの栄養指導を担当。栄養指導外では糖尿病・腎臓病の重症化予防のためのセミナー講師、看護専門学校の講師として栄養学の講義を担当している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柏 里菜
　管理栄養士。「赤羽もりクリニック」に勤務。おもに腎臓病患者向けの栄養指導を年間約２４００件担当。前職では委託給食会社において様々なニーズに応じた献立作成や調理を行い、現在はその経験を、一人一人の食生活のスタイルに寄り添った栄養指導に活かしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 平和・非平和とさまざまな絵本   4-5
藤本朝巳／著
2 過酷な人生を歩んだアニタ・ローベルと作品の特質   6-9
藤本朝巳／著
3 小泉吉宏『戦争で死んだ兵士のこと』が問う現代の戦争   10-13
山本美希／著
4 3びきのかわいいオオカミ   武器より強いもの   14-17
杉浦篤子／著
5 平和をつくる   三好碩也の『こどものせかい』絵本から   18-21
山口恵子／著
6 花咲く道を歩く   日常を描く絵本を読む   22-25
神谷友／著
7 ウクライナのアートユニットAgrafkaの絵本   26-29
加持ゆか／著
8 いのちの旅を通して考える、平和的な生き方 葉祥明『宇宙からの声』   30-33
馬見塚昭久／著
9 「平和を考える絵本」絵本モニターの回答   34-43
10 スージー・リーの絵本作りへの思い   「See You Someday Soon〜アンデルセン賞受賞によせて、絵を通して息づく物語」より   44-51
赤羽尚美／著
11 長谷川義史+あおきひろえ「夫婦(めおと)トークほほほ絵本」   52-58
尹惠貞／著
12 葉祥明いのちの旅人   エッセイ   59-62
上田敦子／著
13 葉祥明氏へのインタビュー   63-66
葉祥明／述 馬見塚昭久／インタビュー・構成
14 対談記録   67-79
松居直／述 藤本朝巳／述
15 荒井良二絵本の創作と表現   80-85
生田美秋／著
16 絵本批評   2021   86-89
土居安子／著
17 絵本研究動向   2021   90-95
『絵本学』「絵本研究参考文献目録」作成グループ／編
18 日本の絵本100年100人100冊   96
生田美秋／著
19 女性受刑者とわが子をつなぐ絵本の読みあい   97
佐々木由美子／著
20 安野光雅さんの仕事   98-101
松本猛／著
21 追悼 松岡享子氏   102-105
さくまゆみこ／著
22 紙芝居   106-109
佐々木由美子／著
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