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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

チェーホフとの恋　(チェーホフ・コレクション)

著者名 リディア・アヴィーロワ／作 小野俊一／訳
出版者 未知谷
出版年月 2005.02
請求記号 9802/00051/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234625259一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9802/00051/
書名 チェーホフとの恋　(チェーホフ・コレクション)
著者名 リディア・アヴィーロワ／作 　 小野俊一／訳
出版者 未知谷
出版年月 2005.02
ページ数 250p
大きさ 20cm
シリーズ名 チェーホフ・コレクション
ISBN 4-89642-122-1
一般注記 角川書店 1952年刊の再刊
原書名 А.П.Чехов в моей жизни
分類 9802
個人件名 Chekhov,Anton Pavlovich 　 Avilova,Lidiia Alekseevna
書誌種別 一般和書
内容注記 『チェーホフとの恋』略年譜:p245〜250
タイトルコード 1009914075974

要旨 りんごがあれば、大丈夫。最も身近なくだもの、りんごが料理・菓子研究家、若山曜子さんのレシピで日常のお菓子４８品に生まれ変わります。朝食に、ブランチに、三時のおやつに、どうぞ。
目次 Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　りんごがあれば、朝からおいしい（りんごとハムとチェダーチーズのオープンサンド・アップルティー
りんごとカッテージチーズのサラダ・りんごとアボカドとバナナのメープルマリネ　ほか）
１　りんごのつくりおきスイーツ（キャラメルりんごクリーム
アップルバター　ほか）
２　りんごの簡単お菓子（アップルバターマフィン・ブルーチーズのりんごマフィン・りんごのオートミールマフィン・キャラメルりんごのマフィン
りんごのキャラメルケイク　ほか）
３　りんごの定番お菓子（りんごのクランブルパイ
フレッシュりんごとドライフルーツのパイ　ほか）
Ｈｏｍｅ　Ｍａｄｅ　Ｐｉｅ手づくりがおいしい３種のパイ生地（溶かしバターのパイ生地
練り込みパイ生地　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。なかでも、旬の果物を使った見た目にも美しいお菓子レシピは、スパイスや木の実類など、素材同士の組み合わせの妙も存分に楽しめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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