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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

僕たちはいつ宇宙に行けるのか

著者名 山崎直子／著 竹内薫／著
出版者 青春出版社
出版年月 2022.6
請求記号 5389/00289/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238070098一般和書１階開架ティーンズ貸出中 
2 熱田2232482972一般和書一般開架　在庫 
3 南2332343256一般和書一般開架ティーンズ在庫 
4 中村2532349996一般和書一般開架ティーンズ在庫 
5 港2632485682一般和書一般開架　在庫 
6 北2732427360一般和書一般開架　貸出中 
7 瑞穂2932556760一般和書一般開架ティーンズ在庫 
8 中川3032456778一般和書一般開架　在庫 
9 守山3132598131一般和書一般開架ティーンズ在庫 
10 緑3232524565一般和書一般開架　在庫 
11 名東3332706450一般和書一般開架　在庫 
12 山田4130917315一般和書一般開架　在庫 
13 南陽4231007917一般和書一般開架ティーンズ在庫 
14 楠4331556250一般和書一般開架　在庫 
15 志段味4530948522一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4913/00101/
書名 肺の話　(岩波新書 新赤版)
著者名 木田厚瑞／著
出版者 岩波書店
出版年月 1998.10
ページ数 241p
大きさ 18cm
シリーズ名 岩波新書 新赤版
シリーズ巻次 582
ISBN 4-00-430582-9
分類 491338
一般件名 肺
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810046193

要旨 アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニア―世界の台所探検家が編む、ひと皿の向こうの物語。無味だけどおいしい？納豆のにおいが分断を生む？おうちで作れる１０レシピつき。
目次 １　アジアのひと皿（代替肉チャーシュー（ベトナム）　ベトナムの寺で「肉」を作る
エマダツィ（ブータン）　唐辛子は野菜？辛い国ブータン　ほか）
２　ヨーロッパのひと皿（タラトール（ブルガリア）　ヨーグルトの国の夏のスープ
リュテニツァ（ブルガリア）　家族をつなぐ真っ赤な保存食　ほか）
３　中南米のひと皿（ポソレ（メキシコ）　唐辛子の国のまっ白塩味スープ
チョコラテ（メキシコ）　チョコレートは泡立ててふわふわで　ほか）
４　オセアニアのひと皿（ターニムサクサク（パプアニューギニア）　主食はわらび餅？南の島のぷるぷる団子
ウム（トンガ）　８時間かかったブタのご馳走ごはん）
おうちで作れる世界のひと皿（フムス　ヨルダン
姑の舌　キルギス　ほか）
著者情報 岡根谷 実里
　世界の台所探検家。１９８９年長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務し、独立。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。３０以上の国と地域、１７０以上の家庭を訪問。講演、執筆、研究などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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