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書誌情報サマリ

書名

酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開　普及版 　(TECHNICAL LIBRARY)

著者名 五味勝也／監修 阿部敬悦／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2024.11
請求記号 5799/00134/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238487797一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5799/00134/
書名 酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開　普及版 　(TECHNICAL LIBRARY)
並列書名 Advances in Industrial Applications of Yeasts,Koji‐molds,and Lactic Acid Bacteria
著者名 五味勝也／監修 　 阿部敬悦／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2024.11
ページ数 9,264p
大きさ 26cm
シリーズ名 TECHNICAL LIBRARY
シリーズ名 バイオテクノロジーシリーズ
ISBN 978-4-7813-1780-9
分類 57997
一般件名 応用微生物学 　 酵母 　 麴かび
書誌種別 一般和書
内容紹介 古くより食品分野で培われてきた酵母菌・麹菌・乳酸菌の技術をさまざまな産業分野へ応用。機能性食品、化合物・タンパク質・ペプチドなどの有用物質生産、エネルギー生産、創薬、医療ほか多様な応用事例を解説。
タイトルコード 1002410058123

要旨 井上芳雄さん、城田優さん他、第一線で輝く俳優に聞く。演劇やミュージカル、テレビ、映画といった現場において求められる資質、はじめの一歩を踏み出すための方法など、体当たりで演じる役者の仕事の実際から“俳優への道のり”まで解説！渡辺えりさん、渡辺謙さんからのメッセージも収録！
目次 １章　ドキュメント　俳優として生きる（変わらぬミュージカル愛―井上芳雄さん・俳優
どんな役でも自分にとっては主役―うらじぬのさん・俳優
とにかく映画の現場にいたい―鎌滝恵利さん・俳優
俳優志望者への誌上特別講義―城田優さん・エンターテイナー）
２章　俳優の世界（俳優の歴史
俳優の仕事と現場
俳優の訓練
俳優をとりまく人びと
ミニドキュメント　舞台・ミュージカル・テレビ・映画それぞれの現場―橋本じゅんさん・俳優
俳優の生活と収入、将来性）
３章　なるにはコース（適性と心構え
俳優になるための方法
演出家座談会　俳優と劇について―いのうえひでのりさん・内藤裕敬さん・金谷かほりさん（いずれも演出家）
インタビュー　先輩からのメッセージ１―渡辺えりさん・劇作家・演出家・俳優
特別寄稿　先輩からのメッセージ２―渡辺謙さん・俳優）


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