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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コッケモーモー!

著者名 ジュリエット・ダラス=コンテ／文 アリソン・バートレット／絵 たなかあきこ／訳
出版者 徳間書店
出版年月 2001.11
請求記号 ｴ/17045/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4230313795一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N281/00164/Ⅱ－別
書名 森銑三著作集　続編 別巻
著者名 森銑三／著 　 中村幸彦／[ほか]編集
出版者 中央公論社
出版年月 1995
ページ数 653p
大きさ 22cm
ISBN 4-12-403090-8
一般注記 別.初期文章・索引 ＊内容:偉人暦
分類 28108
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009510031558

要旨 本書は国際的・地球的視野から見た学校給食の意義と改革をのべた最新作です。しかも学校給食ばかりでなく、幼稚園から高齢者施設給食までを公共食としてとらえ、公共食を地域経済発展、民主主義、および環境との一体化のもとに持続可能な開発を目指すものであります。
目次 第１章　公共食と持続可能な開発：課題と未来像
第２章　調達の諸事項：公共食の在り方を見直す
第３章　ファストフード国家か？：ニューヨーク市の学校給食プログラムの再発足
第４章　社会的公正さとしての学校給食：ローマにおける食の品質革命
第５章　持続可能な世界都市：ロンドンにおける学校給食改革
第６章　都市を越えて：地域における学校給食の改革
第７章　自国産：発展途上国における学校給食
第８章　持続可能な開発と公共領域（ｒｅａｌｍ）：公共食の力
著者情報 モーガン，ケヴィン
　イギリス　カーディフ大学都市及び地域計画学部教授（開発政策担当）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ソンニーノ，ロバータ
　イギリス　カーディフ大学都市及び地域計画学部講師（環境計画と政策担当）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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