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書誌情報サマリ

書名

ミゼレーレ　下 　(創元推理文庫)

著者名 ジャン＝クリストフ・グランジェ／著 平岡敦／訳
出版者 東京創元社
出版年月 2024.9
請求記号 953/01342/２

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1 鶴舞0238470330一般和書１階開架　在庫 
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3 楠4331641391一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 953/01342/２
書名 ミゼレーレ　下 　(創元推理文庫)
著者名 ジャン＝クリストフ・グランジェ／著 　 平岡敦／訳
出版者 東京創元社
出版年月 2024.9
ページ数 388p
大きさ 15cm
シリーズ名 創元推理文庫
シリーズ巻次 Mク11-5
ISBN 978-4-488-21412-8
原書名 原タイトル:Miserere
分類 9537
書誌種別 一般和書
内容紹介 パリの教会の事件と同様の殺人事件が続く中、捜査権のないはぐれ者ふたりにより明らかになってゆく聖歌隊の少年たちの失踪、南米のナチ残党の兵器研究、謎のカルト教団の存在…。そしてバディそれぞれの驚愕の過去が明るみに!
タイトルコード 1002410049010

要旨 ポテチを食べると止まらなくなるのはなぜ？小麦粉がふっくらパンに変身するのはなぜ？お砂糖は勉強ができる「ひみつ道具」？食べ物の？が！になると、食べることがもっと楽しくなる！
目次 食べ物は生きる源
食べ物の魅力と安全性
おいしさのしくみ
料理の不思議
お米のちから
小麦粉は変身の天才だ
お菓子の世界
果物の世界
飲み物の世界
食べられることに感謝
著者情報 今津屋 直子
　関西学院大学教育学部教授。大分県日田市出身。高等学校教員を経て料理研究家・辰巳芳子先生に師事したのち、同志社女子大学大学院修士課程修了、奈良女子大学大学院博士後期課程修了、博士（学術）。専門は食育・家庭科教育・調理科学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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