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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

簡単!おいしい味つけで蒸し中華

著者名 今井亮／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.2
請求記号 596/12993/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232560967一般和書一般開架　貸出中 
2 千種2832371773一般和書一般開架　在庫 
3 緑3232605208一般和書一般開架　在庫 
4 天白3432556102一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 南陽4231060882一般和書一般開架　在庫 
6 楠4331619983一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/12993/
書名 簡単!おいしい味つけで蒸し中華
著者名 今井亮／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.2
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 978-4-579-21450-1
分類 59622
一般件名 料理(中国)
書誌種別 一般和書
内容紹介 蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。
タイトルコード 1002310083066

要旨 台湾の、とくに台北の街を歩いていると「喫茶店」にしばしば出合う。カウンターには使い込まれた、けれども美しく清潔なサイフォン。湯気が立ち、コーヒーの香りが漂う。淹れるのは並々ならぬこだわりを持つ店主たち。それらの喫茶店にある日常の光景がとっても魅力的でしばしそこにいるだけで、自分もなんだかその一員になれたような気がしてちょっとうれしくなってしまうのだった。台湾の喫茶店とそこに集う人々、暮らしの景色が愛しくて。
目次 蜂大咖啡「『別人看不到』（他人には見えない）なところこそ大切に」
南美咖啡「日常の一幕に溶けこむ喜び」
上林咖啡「にぎわう街の静かな小径で」
我家咖啡「下町のまったり我が家」
てくてく喫茶店周り　Ｐ．１０‐３３の喫茶店があるエリア「萬華」
明星西點咖啡館「優しさが育んだ文学のゆりかご」
馨苑咖啡館「思いやりが醸成する癒やしオーラ」
上上咖啡「不思議に落ち着くマジカルチャーム」
てくてく喫茶店周り　Ｐ．４０‐５７の喫茶店があるエリア「台北站南邊」
蜜蜂咖啡「官公庁街の憩いのオアシス」
老樹咖啡「思い出が注ぐ至極の一杯」
てくてく喫茶店周り　Ｐ．６２‐７３の喫茶店があるエリア「善導寺〜忠孝新生」
茶之郷泡沫紅茶店「風通り抜ける半屋外で」
てくてく喫茶店周り　Ｐ．７８‐８３の喫茶店があるエリア「新北市」
てくてく喫茶店周り　Ｐ．８６‐９１の喫茶店があるエリア「景美」
聞山自家焙煎咖啡館「華やかなフレグランスなコーヒーと、素朴なスイーツと」
雪可屋「学生の街で、しばしのまどろみを」
天曉得「自由のためのコーヒー」
てくてく喫茶店周り　Ｐ．９６‐１０７の喫茶店があるエリア「台大、台師大」
黒豆坊咖啡「夜市のあとの読書タイム」〔ほか〕


内容細目表：

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