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書誌情報サマリ

書名

水環境工学　改訂4版 　(大学土木)

著者名 松尾友矩／編 田中修三／共著 神子直之／共著
出版者 オーム社
出版年月 2023.11
請求記号 519/01885/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238350250一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 519/01885/
書名 水環境工学　改訂4版 　(大学土木)
著者名 松尾友矩／編 　 田中修三／共著 　 神子直之／共著
出版者 オーム社
出版年月 2023.11
ページ数 8,302p
大きさ 21cm
シリーズ名 大学土木
ISBN 978-4-274-23121-6
分類 5194
一般件名 水質汚濁
書誌種別 一般和書
内容紹介 人々の生活を直接に支える上水道施設、下水道施設にかかわる計画、設計、維持管理に必要となる基礎知識と応用技術を解説。水環境問題の歴史的展開も取り上げる。熱力学の基礎、微生物活動についての記述を強化した改訂4版。
書誌・年譜・年表 文献:p289〜292
タイトルコード 1002310064397

要旨 月刊１４０万部発行の人気おかずアイデア帖。ＣＧＣグループのお店で配布『ふれ愛交差点』創刊４６年目で待望の書籍化。これまでの膨大なレシピの中からとっておきを厳選。
目次 １　鶏肉おかずのとっておき
極めればおかずいらず！？炊き込みごはんセレクション
２　豚肉おかずのとっておき
食卓を華やかに彩るサラダセレクション
３　牛肉おかずのとっておき
ひと品でほぼ完結！鍋ものセレクション
４　魚介おかずのとっておき
昼食献立の強い味方！パスタセレクション
５　炒めもののとっておき
毎日の献立サポート（１）　副菜
毎日の献立サポート（２）　汁もの
著者情報 石原 洋子
　定番の家庭料理からおもてなしのごちそうまで幅広く手がけ、再現性の高いレシピに定評がある。自宅で４５年以上料理教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 まさみ
　身近な材料で簡単に作ることができるレシピが人気。テレビ、書籍や雑誌などで幅広く活躍するかたわら、料理教室も主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
重信 初江
　家庭料理から旅先で出会う味にヒントを得て考案する料理まで幅広く手がける。おいしく作りやすいレシピと気さくな人柄にファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤野 嘉子
　食材の持ち味をいかした和・洋・中のおかずは、リピートしたくなるおいしさと評判。テレビや雑誌などで活躍するほか、東京・日本橋の「カストール・ラボラトリー」での料理教室も人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ほりえ さわこ
　祖母、母（堀江ひろ子）ともに料理研究家で、受け継いだ味に今の感覚も加えた家庭料理を提案している。三世代で暮らす大家族の日々の食事の担い手でもあり、レシピは実生活に役立つと評判(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堀江 ひろ子
　和・洋・中・エスニックと幅広いジャンルの料理が得意。料理歴６０年の経験に裏打ちされたレシピは作りやすく万人に好まれる味付けと評判(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
武蔵 裕子
　高齢の両親と２人の息子の三世代の食事を切り盛りしてきた経験をいかした、簡単で栄養たっぷりの料理が評判。企業へのメニュー提案でも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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