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書誌情報サマリ

書名

食べ物のひみつを教えます 牛乳・魚

著者名 安達修二／監修
出版者 金の星社
出版年月 2022.3
請求記号 64/00473/

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1 鶴舞0238029474じどう図書じどう開架　在庫 
2 港2632475824じどう図書じどう開架　在庫 
3 楠4331547408じどう図書じどう開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 64/00473/
書名 食べ物のひみつを教えます 牛乳・魚
著者名 安達修二／監修
出版者 金の星社
出版年月 2022.3
ページ数 40p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-323-05190-1
分類 6481
一般件名 牛乳 　 乳製品 　 水産物
書誌種別 じどう図書
内容紹介 食べ物の加工工程や、それを使ったおいしい料理、栄養などについて、たくさんの写真でわかりやすく紹介。多くの国で古くから利用されてきた牛乳と、海に囲まれた日本で工夫して食べられてきた魚の加工品を取り上げる。
タイトルコード 1002110102387

要旨 戦後、日本人は「戦争と平和」をいかに認識し、その認識はどのように変化したのか―。１９８９年以降の日本社会における「戦争と平和」の精神史を叙述し、市民的価値観が弱まり、“戦争の文化”が胎動していく様相を、歴史社会学的、思想的アプローチを通して考察し、戦後日本における国家と個人の位相を捉える。１９９０年代の「第三の開国」による“平和主義のグローバル化”、２０００年代に広まった新自由主義がもたらした“日常のサバイバル＝戦争化”、ウクライナ戦争後に強まりつつある“パワー・ポリティクス的な世界把握の浸透”。これらを経て平和主義がより現実主義的なものに変質していく動静を明らかにし、民主主義の行方を示す、著者の新境地。
目次 第１章　「戦争」と「平和」の現在地―ウクライナとイスラエルから考える（「戦争の文化」とは
ドローン・ＡＩ・「非正規」の戦争　ほか）
第２章　「第三の開国」と「第二の敗戦」―一九八九年から二〇〇一年まで（ポスト冷戦期と「イデオロギーの終焉」
グローバル化の進展　ほか）
第３章　再定義される「戦時下」のこころと身体―二〇〇一年から二〇一一年まで（「対テロ戦争」からイラク戦争の時代
「小泉劇場」の文法　ほか）
第４章　震災後社会を「どう生きるか」―二〇一一年から現在まで（脱原発と社会運動
「感謝」するニッポン　ほか）
終章　来るべき平和主義へ（鶴見俊輔とアレクシエーヴィチ
「民主主義」とは何か
民主主義による「戦争と平和」
来るべき平和主義へ）
著者情報 山本 昭宏
　１９８４年奈良県生まれ。京都大学大学院文学研究科現代文化学専攻二十世紀学専修博士後期課程修了。博士（文学）。神戸市外国語大学外国語学部准教授。日本学術振興会特別研究員などを経て現職。専門は日本近現代史、メディア文化史、歴史社会学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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