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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たいせつなたまご　(コドモエのえほん)

著者名 キッチンミノル／著
出版者 白泉社
出版年月 2024.7
請求記号 ｴ/36236/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238423834じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
2 西2132715307じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
3 熱田2232580221じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
4 南2332438635じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
5 東2432811434じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
6 中村2532444987じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
7 港2632598179じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
8 北2732522657じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
9 千種2832395640じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
10 瑞穂2932681873じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
11 中川3032560934じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
12 守山3132687710じどう図書じどう開架　在庫 
13 緑3232624597じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
14 名東3332817455じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
15 天白3432569865じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
16 山田4130984190じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
17 南陽4231071566じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
18 楠4331632903じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
19 富田4431552209じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
20 志段味4530999145じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
21 徳重4630884122じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 ｴ/36236/
書名 たいせつなたまご　(コドモエのえほん)
著者名 キッチンミノル／著
出版者 白泉社
出版年月 2024.7
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 21×21cm
シリーズ名 コドモエのえほん
ISBN 978-4-592-76350-5
分類 ｴ
一般件名 にわとり(鶏)-飼育 　 卵
書誌種別 じどう図書
内容紹介 鶏が産む卵は、一日にひとつだけって知っていましたか? 養鶏場を泊まり込みで取材し、「たいせつなたまご」が私たちの食卓に届くまでを、生き生きとした写真とやさしいまなざしで伝える食育絵本。
タイトルコード 1002410025941

要旨 本書は、平成１４年度の栄養士・管理栄養士カリキュラムの改正に基づいた食品加工学の教育目標に対応する教科書として作成した。
目次 第１章　食品加工とは
第２章　食品の保存の原理
第３章　殺菌技術
第４章　農産食品の加工
第５章　水産食品の加工
第６章　畜産食品の加工
第７章　発酵食品
第８章　飲料と嗜好品
第９章　新加工技術
第１０章　食品包装
第１１章　食品添加物
第１２章　食品の規格と表示


内容細目表：

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