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書誌情報サマリ

書名

学校で教えてくれない本当の依存症　専門家と回復者に聞く

著者名 風間暁／著 松本俊彦／監修 田中紀子／監修
出版者 合同出版
出版年月 2023.10
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書名 学校で教えてくれない本当の依存症　専門家と回復者に聞く
著者名 風間暁／著 　 松本俊彦／監修 　 田中紀子／監修
出版者 合同出版
出版年月 2023.10
ページ数 233p
ISBN 978-4-7726-1535-8
分類 49374
一般件名 依存症
書誌種別 電子図書
内容紹介 アルコール依存症、薬物依存症、ギャンブル依存症…。学校の薬物乱用防止教室では知ることができない、当事者とその家族たちの実体験に基づく依存症の予防と回復のヒントを、マンガと会話形式で紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p225〜226
タイトルコード 1002410032475

要旨 太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ！うまみもギュッと凝縮、食感も色々に変化して、とってもおいしくなります。また、長期保存もできるから野菜をムダにすることもありません。そう、干し野菜は、お財布にも環境にもやさしいんです。作り方は簡単！切って→干す。これだけ。何も難しいことはありません。本書では、６６種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理を８２レシピご紹介しています。この本を手に、さっそく楽しくておいしい、干し野菜生活を始めてみませんか？
目次 １章　実野菜を干す
２章　根菜を干す
３章　葉野菜を干す
４章　きのこを干す
５章　香味野菜とハーブを干す
６章　果物を干す
著者情報 濱田 美里
　料理研究家。広島県生まれ。上智大学卒業。大学時代から世界の料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークで、おばあちゃんの料理や昔話を取材。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、テレビ出演のほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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