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書誌情報サマリ

書名

物語クラウゼヴィッツ『戦争論』

著者名 清水多吉／著 杉之尾宜生／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2015.7
請求記号 391/00703/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236758777一般和書２階書庫　在庫 

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383885　383885

書誌詳細

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請求記号 391/00703/
書名 物語クラウゼヴィッツ『戦争論』
著者名 清水多吉／著 　 杉之尾宜生／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2015.7
ページ数 8,305p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-532-16970-1
分類 3911
一般件名 戦争論
個人件名 Clausewitz,Karl von
書誌種別 一般和書
内容紹介 会話形式で名著「戦争論」の本質に迫る。ナポレオン戦争から第二次世界大戦に至る戦争の歴史を縦軸として、モルトケ、シュリーフェン、レーニンらの「戦争論」受容の軌跡を横軸に解説。エピソード満載の入門書。
タイトルコード 1001510032052

要旨 古来、人類が発酵を利用して醸造を始め、堪能してきたアルコール飲料。世界各地の遺跡に残る器の飲料残渣を化学解析し、得られた結果を手がかりに、探究心に溢れる考古生化学者と型破りなクラフトビール醸造家がタッグを組んで、様々な地の古代超絶発酵アルコール飲料を再現していく。
目次 序章
１章　超絶発酵アルコール飲料の聖杯
２章　ミダス・タッチ―中東の王にふさわしきエリクサー
３章　シャトー・ジアフー―中国でずっと酔いしれていたい新石器時代ビール
４章　タ・ヘンケット―陽気なアフリカの祖先にぴったりなハーブ炸裂ビール
５章　エトルスカ―ワイン来襲前のヨーロッパに「グロッグ」ありき
６章　クヴァシル―凍える夜に沁みる熱き北欧グロッグ
７章　テオブロマ―ロマンスをかきたてる甘いブレンド
８章　チチャ―ひたすら噛んで手に入れる栄光のコーン・ビール
９章　お次は？新世界のカクテルなどいかが？
著者情報 マクガヴァン，パトリック・Ｅ．
　ペンシルベニア大学考古学人類学博物館の「料理・発酵飲料・健康に関する考古生化学プロジェクト」の科学ディレクターで、人類学部の非常勤教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
きはら ちあき
　オーストラリアの大学に交換留学、アメリカの大学で日本語を教えながら外国語教育学修士号取得。帰国後エンジニアリング系の社内通訳翻訳者として働いたのち、ヨガ・鉄道系の通訳・翻訳を中心にフリーランスとして幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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