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書名

ドイツのキッチン・ルール　収納・掃除・調理法まで、マネしてみたい18のお宅

著者名 久保田由希／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.5
請求記号 5969/00150/

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請求記号 5969/00150/
書名 ドイツのキッチン・ルール　収納・掃除・調理法まで、マネしてみたい18のお宅
著者名 久保田由希／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.5
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-416-81265-5
分類 5969
一般件名 台所
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界でいちばんキレイ好きといわれるドイツ人のキッチンを訪ね、その「キッチン・ルール」を紹介します。キッチン道具・食器・家電などの愛用品や、かんたん料理&お菓子レシピも掲載。
タイトルコード 1001210018208

要旨 ルーマンの思考が切り開く新たな社会学の地平。とかく難解・きわめて抽象的、とされてきたニクラス・ルーマンの理論を誰でも使える・わかるものとして展開し、現代の複雑な社会の深奥へ光を投げる。ルーマン理解を根底的に組み換え、現代社会学の隘路を突破する画期的な試み。
目次 序論　経験的システム論への転回　社会学における理論の地平とマスメディア
１　メディアと社会（サブカルチャー／社会学の非対称性と批評のゆくえ「世界を開く魔法」社会学編
制度と技術と民主主義　ネット社会の政治システム
世論と世論調査の社会学「前面化」と「潜在化」の現在と未来　ほか）
２　システムの公理系（自己産出系の公理論　システム論のｓｙｎｔａｘとｓｅｍａｎｔｉｃｓ
自己産出系のセマンティクス　あるいは沈黙論の新たな試み
回帰的なネットワーク　社会の自己産出系の解説１　ほか）
３　システムとネットワーク（ネットワークの境界性「第三世代」システム論からの考察
オートポイエティック・システム論から組織を見る「二次の観察」としての理論の射程
Ｍ・ウェーバーの「失われた一〇年」『マックス・ウェーバー全集』（ＭＷＧ）が開く新たな世界）


内容細目表：

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