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書誌情報サマリ

書名

魯山人料理の極意

著者名 平野雅章／著
出版者 五月書房
出版年月 1995
請求記号 N596-11/04781/

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請求記号 N596-11/04781/
書名 魯山人料理の極意
著者名 平野雅章／著
出版者 五月書房
出版年月 1995
ページ数 78p
大きさ 27cm
ISBN 4-7727-0231-8
分類 59611
一般件名 料理(日本)
個人件名 北大路魯山人
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009510008805

要旨 本書は、ゾラ、ヴェルレーヌ、マラルメ、ワイルド、トルストイ、ジャリ…、２３人の作家・詩人の言葉を通してつづられた「印象派成立史」である。そしてまた、印象派絵画への受容と反発、賛美と嫌悪の記録の選集である。
目次 テオフィル・ゴーチエ
シャルル・ボードレール
ジョン・ラスキン
ジョルジュ・デュ・モーリエ
エミール・ゾラ
ポール・ヴェルレーヌ
ステファヌ・マラルメ
アンリ・ド・レニエ
ジョージ・ムア
ヘンリー・ジェイムズ
アウグスト・ストリンドベルィ
ロバート・ルイス・スティーヴンソン
ジョリス＝カルル・ユイスマンス
ジュール・ラフォルグ
オクターヴ・ミルボー
オスカー・ワイルド
エミール・ヴェラーレン
ホセ・マルティ
レフ・トルストイ
ウィリアム・バトラー・イェイツ
フェリックス・フェネオン
アルフレッド・ジャリ
スチュワート・メリル
著者情報 フォーシュロー，セルジュ
　１９３９年生まれ。フランスを代表する美術研究者。テキサス大学・ニューヨーク州立大学などで教授を歴任したのち、パリのポンピドゥー・センターをはじめ、各国の美術館で美術展を企画監修する。ヨーロッパ議会の芸術顧問。著作としては、特に２０世紀の美術と画家について多くの著書があり、邦訳されたものに『マレーヴィチ』『ジョルジュ・ブラック』（佐和瑛子訳、美術出版社）がある。また、詩集・小説・紀行文などの著書もあり幅広い分野で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
作田 清
　１９４１年生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。東京教育大学大学院文学研究科仏文専攻博士課程満期退学。現在、東京国際大学教授。専門は、フランス文学・文化（２０世紀の小説、絵画史）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 雅郁
　１９５９年生まれ。早稲田大学大学院文学研究科仏文専攻博士課程満期退学。現在、早稲田大学文学部ほか非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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