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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

沢村貞子の献立 料理・飯島奈美　2

著者名 飯島奈美／著
出版者 リトルモア
出版年月 2021.4
請求記号 596/11667/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132542115一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 熱田2232431003一般和書一般開架　在庫 
3 南2332293725一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 東2432625404一般和書一般開架　貸出中 
5 中村2532309461一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 港2632443343一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 北2732378282一般和書一般開架　在庫 
8 中川3032410411一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 守山3132553680一般和書一般開架　貸出中 
10 緑3232479307一般和書一般開架　在庫 
11 名東3332653181一般和書一般開架　在庫 
12 天白3432440158一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
13 山田4130886460一般和書一般開架　在庫 
14 徳重4630730572一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11667/２
書名 沢村貞子の献立 料理・飯島奈美　2
著者名 飯島奈美／著
出版者 リトルモア
出版年月 2021.4
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-89815-542-4
分類 596
一般件名 料理
個人件名 沢村貞子
書誌種別 一般和書
内容紹介 昭和の名女優・沢村貞子が残した約26年間の「献立日記」を、フードスタイリスト・飯島奈美が料理。春夏秋冬84品を、著作の引用とともに紹介する。NHK Eテレ「365日の献立日記」をもとに書籍化。
タイトルコード 1002110007264

目次 序章　水環境技術の歴史的展開（ロンドンにおける上水道・下水道の歴史
日本における水環境汚染の進行と対策技術の展開）
第１章　水環境の基礎科学（水文と水利用
水質の化学
化学反応の熱力学
微生物による反応
水質の指標
放射性物質
水循環の整体と環境問題）
第２章　上水道（水道の基本計画
上水道施設
浄水プロセス
水道の将来）
第３章　下水道（下水道基本計画
管路施設
下水処理
汚水処理
今後の課題）
第４章　水環境計画と水環境技術（水環境に係る法制度。
水環境保全計画
水の再生利用
地球温暖化対策と水環境分野の取組み）
付表
著者情報 松尾 友矩
　１９６５年東京大学大学院工学系研究科修士課程修了。現在、東京大学名誉教授、元東洋大学学長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 修三
　１９８４年東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。現在、明星大学名誉教授・元副学長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神子 直之
　１９９２年東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。現在、立命館大学理工学部環境都市工学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
齋藤 利晃
　１９９０年東京大学工学部反応化学科卒業。現在、日本大学理工学部土木工学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長岡 裕
　１９８８年東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。現在、東京都市大学建築都市デザイン学部都市工学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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