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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新東海風土記

著者名 尾崎久弥/著
出版者 東海出版社
出版年月 1961
請求記号 S0A2/00532/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞20105711606版和書2階書庫 禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S0A2/00532/
書名 新東海風土記
著者名 尾崎久弥/著
出版者 東海出版社
出版年月 1961
ページ数 100p 図版
大きさ 19cm
分類 A2
書誌種別 6版和書
タイトルコード 1009940022731

目次 糖質の化学
糖質のはたらきと代謝
脂質の化学
脂質のはたらきと代謝
タンパク質・アミノ酸の化学
タンパク質の多彩な性質とはたらき
アミノ酸のはたらきと代謝
酵素:生命を支える体の触媒
エネルギー代謝:エネルギーの産生と利用
核酸の化学
遺伝情報の流れとしくみ
ビタミン
ミネラル
水のはたらきと代謝
ホルモンの化学と生理作用
血液のはたらき
尿の生化学
生体膜のはたらき
免疫の生化学
生体リズム
アルコールはどのように体で利用されるか
著者情報 加藤 秀夫
 1970年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、県立広島大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中坊 幸弘
 1968年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、京都府立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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