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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

誘拐ジャパン

著者名 横関大／著
出版者 小学館
出版年月 2024.11
請求記号 F8/01005/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238489181一般和書１階開架　在庫 
2 西2132734100一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332455662一般和書一般開架　在庫 
4 東2432827208一般和書一般開架　在庫 
5 中村2532461577一般和書一般開架　在庫 
6 北2732537242一般和書一般開架　在庫 
7 千種2832408369一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2932704725一般和書一般開架　在庫 
9 緑3232638480一般和書一般開架　在庫 
10 名東3332835408一般和書一般開架　貸出中 
11 山田4130997697一般和書一般開架　在庫 
12 南陽4231079999一般和書一般開架　在庫 
13 志段味4531007997一般和書一般開架　貸出中 
14 徳重4630900548一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 ｴ/14720/
書名 よこむいてにこっ
著者名 高畠純／作
出版者 絵本館
出版年月 1998.04
ページ数 1冊
大きさ 17×17cm
ISBN 4-87110-130-4
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009810013635

要旨 和の食材や調理法は多様性に富んでおり、雑煮やおせち、節供など「ハレの日」の料理ばかりでなく、日々の暮らしのなかで受け継がれてきた数多くの食がある。だが、東京への一極集中や少子高齢化による後継者不足によって、農地は荒れ、名産品だけでなく、食器やしつらえの生産も細り、地方、とくに山間地で、その伝統食が失われつつあるのだ。今こそ、和食を保護し未来へ継承していくために、各地各時代に成立した「いくつもの和食」に光をあてる。
目次 第１章　人類の食、日本人の食
第２章　こんなにもある和食材
第３章　東と西の和食文化
第４章　都会と田舎の食
第５章　江戸と上方―都市部の食
第６章　二つの海―日本海と太平洋
第７章　海と里と山―里海・里地・里山
第８章　武家・貴族・商人の食
第９章　はしっこの和食
終章　いくつもの「和食」を未来へ


内容細目表：

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