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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

大杉栄セレクション　(平凡社ライブラリー)

著者名 大杉栄／著 栗原康／編
出版者 平凡社
出版年月 2023.8
請求記号 081/00063/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238314249一般和書２階開架人文・社会貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 081/00063/
書名 大杉栄セレクション　(平凡社ライブラリー)
著者名 大杉栄／著 　 栗原康／編
出版者 平凡社
出版年月 2023.8
ページ数 287p
大きさ 16cm
シリーズ名 平凡社ライブラリー
シリーズ巻次 950
ISBN 978-4-582-76950-0
分類 0816
書誌種別 一般和書
内容紹介 社会の問題を常に考え、もがき、格闘し、人を、そして命あるもの全てを愛したアナキスト、大杉栄。アナキズム、民衆芸術論、労働運動論、ロシア革命論といった評論のほか、創作作品を収録する。関連年表も掲載。
書誌・年譜・年表 大杉栄関連年表:p284〜287
タイトルコード 1002310033063

要旨 絶対ハズさない！「予算別日本酒・ワインリスト」。店員からも一目置かれる「食事との合わせ方」。いまさら聞けない「マナーのキホン」。一瞬で店員に好みを伝える「魔法のフレーズ集」。一度見たら忘れない「ワインの品種キャラ化図鑑」。これで間違いなし！「グラスワインモデルルート」。季節の味覚と！「春夏秋冬ワイン・日本酒モデルルート」。「知識ゼロ」が１日で「わかってる人」になる！
目次 第１章　おいしいワインの選び方（軸を持っていれば、おいしいお酒「だけ」を飲めるようになる！
ワイン選びは「品種」こそすべて
わかったようでわからないワイン界の「脇役」たち
おいしい飲み方・保存のしかた）
第２章　おいしい日本酒の選び方（世界が熱狂する日本酒の「ＵＭＡＭＩ」
日本酒選びは「翻訳」すればカンタンだ
おいしい日本酒の「頼み方」
日本酒と和食のシンプルな合わせ方
家で飲む日本酒は、「買ってはいけない」を避けることから）
第３章　おいしいカクテルの選び方（なんとなく行きたい、でもいつまでも行けない
おいしいカクテルの「頼み方」）
著者情報 山口 直樹
　銀座に位置する日本酒専門店「方舟」を運営する株式会社セオリーの支配人。高級フランス料理店、一流店でのバーテンダーなど、さまざまな飲食店を経験し、日本酒業界に貢献できる仕事をしたいと一念発起し現在に至る。また、「ＦＢＯ専属テイスター」「日本酒学講師」「酒匠」の他に「調理師免許」「ワインソムリエ」などの資格を保持し、料理知識も含め、酒文化・食文化のプロフェッショナルとして活躍中。２０１６年６月には、横浜ベイクォーターに新規業態の日本酒物販店「ふるまいや」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 春三月縊り残され花に舞う   12
2 野獣   14-15
3 むだ花   16-17
4 こい願うものは何物も与えられず、強請するものは少しく与えられ、強奪するものはすべてを与えられる   18
5 腹がへったあ!   Si vis pacem,para bellum   19-21
6 奴隸根性論   24-32
7 生の拡充   34-42
8 鎖工場   44-53
9 正気の狂人   54-63
10 賭博本能論   64-72
11 自我の棄脱   74-77
12 僕は精神が好きだ   78-79
13 民衆芸術の技巧   82-87
14 この酔心地だけは   エ・リバアタリアン   88-89
15 創造的進化   アンリ・ベルグソン論   92-101
16 生物学から観た個性の完成   102-123
17 動物界の相互扶助   生存競争についての一新説   124-146
18 『昆虫記(一)』(アンリ・ファーブル著)訳者の序   148-156
19 強がり   158-159
20 死にそこないの記   160-163
21 久板の生活   164-166
22 求婚広告   近藤憲二の印象   168-170
23 続獄中記   前科者の前科話 3 俺は捕えられているんだ   172-175
24 小紳士的感情   178-189
25 僕等の主義   190-191
26 労働運動の精神   192-196
27 労働運動理論家賀川豊彦論   続   198-205
28 新秩序の創造   206-213
29 社会的理想論   214-218
30 組合帝国主義   220-233
31 無政府主義将軍   ネストル・マフノ   236-259
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