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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 20 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

花束の石プルーム・アゲート　(不思議で奇麗な石の本)

著者名 山田英春／著
出版者 創元社
出版年月 2020.5
請求記号 459/00133/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237609300一般和書１階開架　在庫 
2 東2432550735一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 459/00133/
書名 花束の石プルーム・アゲート　(不思議で奇麗な石の本)
著者名 山田英春／著
出版者 創元社
出版年月 2020.5
ページ数 94p
大きさ 19cm
シリーズ名 不思議で奇麗な石の本
ISBN 978-4-422-44021-7
分類 4597
一般件名 メノウ
書誌種別 一般和書
内容紹介 石の中の可憐なブーケ、緑の苔、美麗な羽飾り…。アゲート(メノウ)が見せる百花繚乱の世界。産地が最も多く開拓されてきた北米を中心に、世界各地の美しいプルーム・アゲートをカラー写真で紹介する。
タイトルコード 1002010009511

要旨 主菜も副菜もスープもごはんも！野菜がとにかく甘くておいしくなる！肉や魚がしっとりやわらかく仕上がる！煮込む、焼く、炒める、揚げる、蒸す、いろいろ使える！ほったらかし調理ができるからラクチン！
目次 １　短時間＆少ない材料でできる　野菜の副菜（焼き野菜＆炒め物
蒸す・和える・サラダ
煮物・煮浸し）
２　食材の旨味をグンと引き出す　肉と魚の主菜（とにかく食材を重ねて煮るだけ（無水調理系）
材料を炒めて蒸すだけ
手軽でおいしい煮込み
カリッとジューシー！ロースト＆フライ）
３　材料を入れたら、あとはほったらかしの汁物・スープ（ほったらかしの和の汁物・スープ
ほったらかしの洋のスープ
ほったらかしのアジアンスープ）
４　ふっくら、もちもちおいしい　ごはん＆パスタ（ふっくら炊き込みごはん
とろとろリゾット
もちもちパスタ）
著者情報 上島 亜紀
　料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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