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書名

ニューヨークのクライアントを魅了する「もう一度会いたい」と思わせる会話術　Interiors For Life:Engaging and Retaining Clients Through Parti... ＋ 続きを見る

著者名 吉田恵美／著
出版者 新潮社
出版年月 2023.5
請求記号 529/00159/

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1 港2632556961一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 529/00159/
書名 ニューヨークのクライアントを魅了する「もう一度会いたい」と思わせる会話術　Interiors For Life:Engaging and Retaining Clients Through Participatory Design
著者名 吉田恵美／著
出版者 新潮社
出版年月 2023.5
ページ数 196p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-10-355071-6
分類 529
一般件名 室内装飾 　 コミュニケーション 　 話しかた
書誌種別 一般和書
内容紹介 アメリカで活躍するインテリアデザイナーは、いかにして顧客の信頼を勝ち得ているのか。「初対面ではメモより対話」「自己主張する時は論理的に」「当たり前を疑う」など、世界基準の仕事術・コミュニケーション術を紹介する。
タイトルコード 1002310014534

要旨 クッキー、マドレーヌ、パウンドケーキ、タルト、シュークリーム、ロールケーキ、プリン…誰かに食べてもらいたいという思いにさせてくれる、素朴なおいしさの焼き菓子。長い時間、お菓子を作ることが好きで、長い時間、食に携わる仕事をしている著者が、繰り返し作り続けている、思い出深いレシピだけを集めました。
目次 シュガークッキー　ココアアーモンドクッキー
型抜きクッキー
絞り出しクッキー
ビスケット　レモンビスケット
マドレーヌ
フィナンシェ
ショートブレッドビスケット
ガレット・ナンテ
フロランタンサブレ
エンガディナー
ラング・ド・シャ
ポルボロン
ココナッツマカロン
パウンドケーキ　レモンパウンドケーキ
あんずのパウンドケーキ
ブランデー漬けフルーツのパウンドケーキ
ナッツのパウンドケーキ
ケークシトロン
チョコレートとゆずのパウンドケーキ
チーズのパウンドケーキ〔ほか〕
著者情報 坂田 阿希子
　フランス菓子店、フランス料理店での経験を重ね、独立。主宰する料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」では、プロの手法を取り入れた様々なジャンルの家庭料理、シンプルながらきりりとしたおいしさのフランス菓子を紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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