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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

丸谷才一全集　第1巻

著者名 丸谷才一／著 池沢夏樹／編纂委員 辻原登／編纂委員
出版者 文芸春秋
出版年月 2013.12
請求記号 91868/00207/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238526446一般和書１階開架　貸出中 
2 南2332466131一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 港2632628323一般和書一般開架　在庫 
4 北2732548249一般和書一般開架　在庫 
5 瑞穂2932730779一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 守山3132711924一般和書一般開架　在庫 
7 緑3232652044一般和書一般開架　在庫 
8 南陽4231089386一般和書一般開架　在庫 
9 楠4331670226一般和書一般開架　在庫 
10 富田4431574054一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 徳重4630914606一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 91868/00207/１
書名 丸谷才一全集　第1巻
著者名 丸谷才一／著 　 池沢夏樹／編纂委員 　 辻原登／編纂委員
出版者 文芸春秋
出版年月 2013.12
ページ数 645p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-16-382640-0
分類 91868
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:エホバの顔を避けて 贈り物 にぎやかな街で 秘密 川のない街で 思想と無思想の間 男ざかり. 小説とその外部 三浦雅士著
内容紹介 知的冒険に満ち痛快な小説、通説を排して尖鋭・刺戟的な評論。丸谷才一の文業を網羅した全集。第1巻は、「ヨナ書」に材をとり、重厚なテーマと新しい文体で議論を起こした処女長篇「エホバの顔を避けて」など全7篇を収録。
タイトルコード 1001310104728

要旨 クッキー、マドレーヌ、パウンドケーキ、タルト、シュークリーム、ロールケーキ、プリン…誰かに食べてもらいたいという思いにさせてくれる、素朴なおいしさの焼き菓子。長い時間、お菓子を作ることが好きで、長い時間、食に携わる仕事をしている著者が、繰り返し作り続けている、思い出深いレシピだけを集めました。
目次 シュガークッキー　ココアアーモンドクッキー
型抜きクッキー
絞り出しクッキー
ビスケット　レモンビスケット
マドレーヌ
フィナンシェ
ショートブレッドビスケット
ガレット・ナンテ
フロランタンサブレ
エンガディナー
ラング・ド・シャ
ポルボロン
ココナッツマカロン
パウンドケーキ　レモンパウンドケーキ
あんずのパウンドケーキ
ブランデー漬けフルーツのパウンドケーキ
ナッツのパウンドケーキ
ケークシトロン
チョコレートとゆずのパウンドケーキ
チーズのパウンドケーキ〔ほか〕
著者情報 坂田 阿希子
　フランス菓子店、フランス料理店での経験を重ね、独立。主宰する料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」では、プロの手法を取り入れた様々なジャンルの家庭料理、シンプルながらきりりとしたおいしさのフランス菓子を紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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