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書誌情報サマリ

書名

英会話その勉強ではもったいない!　(青春新書INTELLIGENCE)

著者名 デイビッド・セイン／著
出版者 青春出版社
出版年月 2019.6
請求記号 8307/00879/

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請求記号 8307/00879/
書名 英会話その勉強ではもったいない!　(青春新書INTELLIGENCE)
著者名 デイビッド・セイン／著
出版者 青春出版社
出版年月 2019.6
ページ数 185p
大きさ 18cm
シリーズ名 青春新書INTELLIGENCE
シリーズ巻次 PI-570
ISBN 978-4-413-04570-4
分類 8307
一般件名 英語
書誌種別 一般和書
内容紹介 ボキャブラリーからリーディング、リスニング、ライティング・メールの書き方まで、「使える英語力」に直結する、一番効率のいい英会話の学び方を日米ネイティブのセイン先生が伝授します。音声のダウンロードサービス付き。
タイトルコード 1001910021815

要旨 江戸・天明期に、豆腐料理を初めて紹介した第一級史料「豆腐百珍」「豆腐百珍続編」「豆腐百珍余録」の現代語訳。メニューを尋常品、通品、佳品、奇品、珍品、絶品の六等級に分類。料理法を並べるだけでなく、登場する素材の故事来歴をはじめ、中国・日本の文人による豆腐への讃辞と逸話を収録。
目次 豆腐百珍
豆腐百珍続編
豆腐百珍余録
著者情報 何必 醇
　生没年不詳。醒狂道人（せいきょうどうじん）何必醇の号で著されているが、料理人の著作ではなく文人が趣味で記したとされる。その正体は大坂で活躍した篆刻家の曽谷学川だという説もある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福田 浩
　１９３５年、東京生まれ。料理家。２０２２年まで大塚「なべ家」を経営。早稲田大学文学部卒業後、家業のかたわら古い料理書の研究や江戸時代料理の再現に力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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