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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 22 在庫数 18 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

社会福祉士・精神保健福祉士になるには　(なるにはBOOKS)

著者名 田中英樹／編著 菱沼幹男／編著
出版者 ぺりかん社
出版年月 2021.6
請求記号 3691/00597/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237908777一般和書１階開架資格試験貸出中 
2 西2132558368一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232444915一般和書一般開架ティーンズ在庫 
4 南2332305586一般和書一般開架ティーンズ在庫 
5 東2432630073一般和書一般開架　在庫 
6 東2432655997一般和書一般開架ティーンズ在庫 
7 中村2532313943一般和書一般開架ティーンズ在庫 
8 港2632447260一般和書一般開架ティーンズ在庫 
9 北2732382466一般和書一般開架ティーンズ貸出中 
10 千種2832249391一般和書一般開架　在庫 
11 瑞穂2932500149一般和書一般開架　貸出中 
12 中川3032414900一般和書一般開架　在庫 
13 守山3132557632一般和書一般開架ティーンズ在庫 
14 緑3232483754一般和書一般開架ティーンズ在庫 
15 名東3332658552一般和書一般開架資格試験在庫 
16 天白3432444697一般和書一般開架ティーンズ在庫 
17 山田4130889324一般和書一般開架　在庫 
18 南陽4230978639一般和書一般開架ティーンズ在庫 
19 楠4331520108一般和書一般開架　貸出中 
20 富田4431460338一般和書一般開架ティーンズ在庫 
21 志段味4530911421一般和書別置ティーンズ在庫 
22 徳重4630733154一般和書じどう開架ティーンズ在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3691/00597/
書名 社会福祉士・精神保健福祉士になるには　(なるにはBOOKS)
著者名 田中英樹／編著 　 菱沼幹男／編著
出版者 ぺりかん社
出版年月 2021.6
ページ数 157p
大きさ 19cm
シリーズ名 なるにはBOOKS
シリーズ巻次 61
ISBN 978-4-8315-1591-9
一般注記 2011年刊の改訂
分類 36917
一般件名 社会福祉士 　 精神保健福祉士
書誌種別 一般和書
内容紹介 生活に困難を抱える人を支援する社会福祉士・精神保健福祉士。第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、仕事の内容や収入・将来性、<なり方>などをくわしく解説する。「なるにはフローチャート」も掲載。
書誌・年譜・年表 なるにはブックガイド:p154〜155
タイトルコード 1002110028483

要旨 江戸・天明期に、豆腐料理を初めて紹介した第一級史料「豆腐百珍」「豆腐百珍続編」「豆腐百珍余録」の現代語訳。メニューを尋常品、通品、佳品、奇品、珍品、絶品の六等級に分類。料理法を並べるだけでなく、登場する素材の故事来歴をはじめ、中国・日本の文人による豆腐への讃辞と逸話を収録。
目次 豆腐百珍
豆腐百珍続編
豆腐百珍余録
著者情報 何必 醇
　生没年不詳。醒狂道人（せいきょうどうじん）何必醇の号で著されているが、料理人の著作ではなく文人が趣味で記したとされる。その正体は大坂で活躍した篆刻家の曽谷学川だという説もある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福田 浩
　１９３５年、東京生まれ。料理家。２０２２年まで大塚「なべ家」を経営。早稲田大学文学部卒業後、家業のかたわら古い料理書の研究や江戸時代料理の再現に力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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