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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

賛否両論 料理人と家族

著者名 笠原将弘/著 中岡愛子/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9
請求記号 2891/05354/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231115015じどう図書児童書研究 在庫 
2 鶴舞0235912904じどう図書じどう開架 在庫 
3 西2132548062じどう図書じどう開架 在庫 
4 熱田2232152740じどう図書じどう開架 貸出中 
5 2331870978じどう図書じどう開架 在庫 
6 2332353024じどう図書じどう開架 在庫 
7 2432338933じどう図書じどう開架 在庫 
8 2632340671じどう図書じどう開架 在庫 
9 千種2831937087じどう図書じどう開架 貸出中 
10 瑞穂2931741702じどう図書じどう開架 在庫 
11 中川3032102331じどう図書じどう開架 在庫 
12 守山3132132717じどう図書じどう開架 在庫 
13 3232023550じどう図書じどう開架 在庫 
14 4331246951じどう図書じどう開架 在庫 
15 志段味4530662834じどう図書じどう開架 在庫 
16 徳重4639057092じどう図書書庫 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 2891/05354/
書名 賛否両論 料理人と家族
著者名 笠原将弘/著   中岡愛子/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-07-459796-3
分類 2891
個人件名 笠原将弘
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本料理店「賛否両論」開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった-。業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。7品のレシピも収録。
タイトルコード 1002410040168

要旨 時間が生まれ、時間が流れる。時間を測り、時間を使う。「われわれが今、ここに生きている」ことと、宇宙の時間はうまくマッチしている。
目次 序章 『宇宙と時間』はじめに(嶺重慎)
第1章 宇宙の始まり(齊藤遼)
第2章 宇宙の物質進化(諸隈智貴)
第3章 星・惑星の形成と太陽系の起源(廣田朋也)
第4章 地球が「生命を宿す惑星」になるまで(佐々木貴教)
第5章 地球の歴史と生物の進化(大路樹生)
第6章 世界の終わりに誕生する時計と新しく始まる世界(馬場彩)
第7章 ブラックホール 特異な時空構造と観測される姿(井上一)
第8章 暦と時間の構築と文明史 主に日本に即して(細井浩志)
第9章 時間計測精度の向上がつなぐ人と宇宙(細川瑞彦)


内容細目表:

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